在河南义马农村老家有一种共有财产,能用几百年,过年时各家各户都离不了!这就是石碓臼。  石碓臼,这个人类早期使用的生活必需品,在今天的一些农村地区,依然可以看到。并且村子里的碓臼,往往不属于哪一家哪一户,它是村子里的共有财产,谁家有需要了,就去用一下。  这位老人正在碓臼里捣的,是过年用的五香粉,把花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽等放在碓窝里,用碓锥捣成碎末儿。  旁边还放着箩,捣一阵儿,把细粉儿筛出来,然后粗的放进碓臼里,继续捣。  经过半天的忙乎,老人累的胳膊疼,不过成果也不小,这香气扑鼻的五香粉,不费油不用电,有了这碓臼,靠双手就可以。  这个碓臼放的地方,是在一个移民社区里,村里的人曾经整体搬迁到了城市,住上了楼,但是依然舍不下这个老碓臼,大伙儿一商量,索性也搬了过来。  按照之前在村里的生活习惯,每年的冬天,老人们把晒干的辣椒放在碓臼里,加工成辣椒粉。  现在无论在城市还是农村,如果你想吃到自己做的辣椒油,还真不好找到加工辣椒粉的地方,除非你的附近有这么一个碓臼。  这一尊石碓窝,少说也有二三百斤,无人挪动,也无人照看,风吹雨淋,看起来毫无用处。  也就是到了每年的春节,人忙,碓臼也开始忙起来,这家用完那家用,大多做辣椒油,给过年回来的孩子们准备。  冬天捣干辣椒,夏天捣青辣椒,还可以捣韭花儿,做咸菜,说起来韭花咸菜,就像这碓臼一样,是很少见了。摄影记录 | 张春光 作 者 简 介 |
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