  上期回顾 今日菜谱 【避风塘炒蟹】 【海皇酱焗九节虾】  避风塘炒蟹 食材：阿拉斯加蟹、青红椒、葱姜蒜末 调料：海酱油、辣椒干、螺蛳酱 具体步骤 1、将阿拉斯加蟹进行处理待用。  2、炸蟹，锅中加油，待油温到180度左右时，将处理好的蟹放入锅中炸制，先放蟹肉再放蟹脚后放蟹盖炸一分钟左右即可，沥干油捞出。  3、炸蒜蓉，锅中换新油，油温10到20度时，将蒜蓉放入锅中炸两分钟左右，炸蒜过程中放入炸锅的蟹肉，辣椒干，精制调料。  4、蟹肉回锅，放入青红椒，葱，酱油爆炒出锅，摆盘，淋上炸好的金蒜，即可成菜。  海皇酱焗九节虾 食材：九节虾、葱花、青红椒 调料：海皇酱、蒜蓉、酱油 具体步骤 1、去虾线，开水微烫待用。  2、炸虾，干锅下油，油温控制在180度，炸一分钟到两分钟左右，捞出再次烧油复炸至虾酥脆泛白。  3、锅中放蒜末、青红椒米、海皇酱煸炒，最后放入酱油，将炸好的虾放入锅中，翻炒出锅。  往期菜谱回顾 喜欢今天的推送吗 转发+点赞支持一下哟！  想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧： 长按二维码关注 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 |
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