  今日菜谱 【椿色豆香鱼】 【锅塌羊肝菠菜】   椿色豆香鱼  食材：香椿苗、淀粉、鲈鱼、番茄酱、黑芝麻、豆腐、鸡蛋 节目菜谱 具体步骤 1、鲈鱼去骨，片成薄片加盐、鸡粉、黄酒、葱姜水，腌制备用。  2、起锅烧水，水开后加盐、姜、豆腐块、香椿苗，焯水后把豆腐、香椿苗放在一起碾碎加盐、鸡粉，调味备用。  3、起锅烧油，将碾碎的豆腐、香椿苗酿入鱼片内，成鱼卷状，鱼卷表面掸生粉、蘸蛋液、撒黑芝麻，油4成热后下入鱼卷炸至表面金黄捞出摆盘备用。  4、锅放底油，放葱、姜、番茄沙司、开水、白糖、油、盐，炒制，淋在鱼卷上即可。   锅塌羊肝菠菜 食材：菠菜、羊肝、鸡蛋、面粉 节目同款 具体步骤 1、羊肝切片后加黄酒、盐、白胡椒粉，腌制2分钟后，用生粉在羊肝表面挂薄浆备用。 2、菠菜洗净，取嫩茎，表面掸上面粉备用。 3、锅放底油，将羊肝、菠菜，表面蘸蛋液后，分别下锅小火煎至两面金黄备用。 4、另起锅，将羊肝、菠菜下入锅内，加葱姜水、盐、味精、白糖、黄酒、香油，收浓汤汁后装盘即可。 往期菜谱回顾 喜欢今天的推送吗 转发+点赞支持一下哟！ 想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧： 长按二维码关注 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 |
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