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大量上市!吃土豆、红薯不如吃它!缓解便秘、降三高,老少皆宜

2020-12-10  泽潝先生

民间有句俗语:“春吃芽,夏食瓜,秋食果,冬食根。”冬季正是吃根类食物的当令季节,例如山药、红薯、芋头等。

芋头是秋冬养生滋补的佳品,现在吃既能美容养颜,又能预防癌症,常吃还可以增强人体的免疫功能,尤其适合中老年人食用。

吃土豆、红薯不如吃芋头

土豆是一种健脾和胃的好食材,但它富含不可溶性膳食纤维,虽然利于肠道蠕动和排便,但也容易引发胀气。

红薯虽然有健脾胃的功效,但红薯中的氧化酶有很强的产气、产酸作用,易引起反酸、胀气、消化不良等不适。

而芋头的功效更偏向于益气健脾,且不输土豆和红薯,不仅适合肠胃弱的人群,而且每天食用也不会引起不适。

所以民间就流传着这么一句话“吃土豆红薯不如吃芋头”那么芋头到底有什么功效呢?快跟小编一起往下看吧!

01

芋头的功效和作用

1、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,故中医认为芋艿可补中益气。

2、增强免疫力

芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

3、美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

4、提高食欲

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能让人体的黏液皂素得到充分补充,消化水平明显增强,使人的食欲得到增强和改善。

02

芋头这样吃,功效翻倍

(1)芋头 鸡肉

芋头中的淀粉糖可以增加肝脏的解毒功能,鸡肉富含蛋白质,也是肝脏离不开的营养素,两者搭配同吃可起到保肝护肝的功效。

(2)芋头 排骨

芋头性平,有益胃健脾、填精益髓的功效,排骨是补虚的好食材,和芋头搭配,强化健脾胃的功效,芋头还能解排骨的油腻。

(3)芋头 粳米

芋头和粳米一起吃,能够起到健脾强肾、散结宽肠的作用,是脾胃虚弱者的最佳补品之一。经常吃还有一定的美容养颜、通便清肠的作用。

(4)芋头 大枣

芋头有美容颜、乌头发的作用,大枣具有健脾、益气、补血的功效,能够使血脉通畅,增加皮肤的营养。大枣和芋头搭配在一起,相得益彰。

03

芋头的食用禁忌

【1】芋头不宜一次吃太多

芋头虽说可以每天吃,但不可一次性大量食用,因为芋头中的淀粉含量很高,可能会引起胃胀气、消化不良等不适症状。

【2】忌食半生不熟的芋头

芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,具有一定毒性,会引起肠胃不适,严重的甚至会导致口舌发麻,必须熟透遇热能被分解。

【3】过敏体质不宜食用

芋头属于发物,对一些过敏病症具有轻微的诱发作用,因此过敏体质如(荨麻疹、哮喘、过敏性鼻炎)者,是不宜吃芋头的。

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