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饭局不是为了吃饭，实际是在做局。做客吃饭别想着为了改善生活，混吃混喝，那是生意场，混朋友圈，有时还是政治任务，不可不慎。 在咱山东，无酒不成席。上酒桌，除非打死不喝，死扛到底；要喝，就得打碎牙齿和酒喝。都知道喝多了难受，但人在江湖走，哪能不喝酒。 既然少了不应酬与被应酬，吃请与请吃，就要懂得点儿礼数和规矩。咱先从做客的基础教程开始说起。 首先，先看好方位。一般来说，稍正式的饭局都有主副陪。以门口标志，脸对着门口的，便是主陪，屁股对着门口的，便是副陪。主陪右手边为一宾，左手边为二宾；以此类推，副陪右、左为三宾四宾。如果你身份不够，那就要乱坐，听人安排，如果你是被请的主要人物，就参照上述几个位次。 目前先设定你是个小人物，因为大人物不是遵守规矩的，他们是制定规矩甚至是破坏规矩的。坐定之后，不要乱发言语，搞特殊，主宾说来点白的，你说我喝饮料就行，这不太拿自己当回事，大家只会认为你是搅局的。 一杯白酒喝几个，有讲究。主陪和副主陪要事先商量好，是“六六顺”还是“七（起）一七（七）”。主副陪带的酒是集体项目，共同参与。主副陪敬酒前一般会有祝酒词，可庄重可诙谐，道道多着呢，可写一篇学术论文。主副陪带酒，你只管跟着喝，人家喝一口你喝一口，面带微笑，以示友好，众人笑而己笑，众人沉思而己蹙眉。这一阶段，谓之程序酒。程序么，你就是代码，泯然也。 一杯白酒下肚，面色微红，兴致浓厚，熟悉不熟悉的在酒精作用下逐渐热络，酒桌就热闹了。 于是你发现，一个平时不善言谈的伙计居然胸怀治国平天下的气魄，扬言荡平倭寇剑指美利坚；那个坐在主宾位置面容慈祥的中年人居然和某高官是哥们儿，居然神秘地透露海里的人事变动；还有那个其貌不扬先前沉默寡言的家伙如此熟悉你老家的风土人情，你在自我介绍中无意说的二舅家的表兄竟然和他邻居嫂子的娘家是亲戚，他还在暗示和镇长的同学关系也不错。哎呀，世界真大，也真小，一酒桌的人不仅沾亲带故，还能参与普京的治国方略、美国的总统选举、中国的历代疆域变迁、如今的南海局势…… 童鞋，你也喝得大脑皮层兴奋，听到如此豪言壮语，心情颇为振奋。但还要克制，再克制，因为你人微言轻。但不说点啥，又缺少参与感，虽说你高考以后就没咋读书，社会阅历都是水做的，可也能故作轻描淡写地讲认识几个名校的同学，最好大家听得似懂非懂，比如帝国理工，普林斯顿，加州伯克利，不要说什么哈佛、牛津之类，太路边货。说别人的故事，即便加工过头了不用你负责是不是？ 面红耳热之际，大家兴致渐浓，往后就该自由发挥互敬了。当然先由主陪和副陪从敬主宾、副宾开始。年轻的你，也要趁机联络下感情，抒发抒发结交的快意。敬酒要遵循从大（年龄大、职务大、辈分大等等）到小的原则，一般是你俩喝两个，碰杯时，自己的杯口要低于对方的，敬酒前还要说几句客套话，敬请关照之类。这样一圈下来，估计你的胃部就要抗议了。等大家敬意表示完毕，主人或主宾就要宣布“胜利闭幕”。回家之后，大门一闭，你什么样，就靠个人修炼了。 酒桌不是神圣崇高之地，也不是乌烟瘴气的困狱，它只是将社会上的美好快乐与龌蹉烦忧聚集在了一起。如果你不小心或很无奈加入不太熟识的酒桌，最好选择沉默寡言，如果是好友相聚三五知己，一切规矩就都不是规矩，而是束缚。 ------------------------------- 作者：武三哥，来自武松故里，小文人一枚。 |
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