|
粉丝是我们生活中十分常见的食品之一，其烹饪方法多样，可以炒菜、可以入汤、可以凉拌，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。而且做法简单，好吃又下饭，招待客人特有面儿，快来一起get这些美味做法吧！ 推荐做法1： ▼ 金蒜粉丝蒸西兰花 食材 ▼ 西兰花 半颗 / 大蒜 2头 / 蒸鱼豉油 25毫升 / 鸡精 3克 / 粉丝 30克 / 色拉油 半碗 / 指天椒 1个 / 制作步骤 ▼ 1、所用食材：西兰花、龙口粉丝，大蒜，指天椒 2、粉丝清水浸泡半小时，泡至柔软，取一小嘬绕手指盘成圈 3、放入盘中 4、西兰花洗净切小块，放在粉丝圈内 5、大蒜放入料理机搅打成蒜泥 6、倒入25毫升蒸鱼豉油 7、锅中倒入色拉油 8、待加热到放入一根筷子，周围有大量小气泡即可，淋到蒜泥上 9、边淋入边搅拌 10、待稍微冷却后，加入鸡精搅拌均匀 11、在西兰花上面均匀撒上制好的蒜蓉 12、放入蒸锅 13、上汽后大火蒸7-10分钟（根据食材用量决定） 14、蒸好后撒上指天椒 推荐做法2： ▼ 肉丸蔬菜粉丝汤 食材 ▼ 猪肉末 450克 / 大蒜 3瓣 / 葱 3根 / 盐 适量 / 五香粉 1/4茶匙 / 胡椒 1/4茶匙 / 生粉 1/4茶匙 / 娃娃菜 10片 / 粉丝 2团 / 胡萝卜 2根 / 高汤 4量杯 / 水 4量杯 / 生抽 1汤匙 / 制作步骤 ▼ 1、首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。 2、放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。 3、再放娃娃菜梗一起翻炒至软。 4、加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。 5、在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。 6、首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。 7、肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。 8、拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。 9、将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。 10、将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。 11、所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。 12、放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需要1-2分钟。出锅。 【点击下图直接查看视频】 ▼ 如果您觉得今天的视频有用， 别忘了转发给家人！ 推荐做法3： ▼ 蒜蓉花甲蒸粉丝 食材 ▼ 花甲 400克 / 粉丝 100克 / 姜 3片 / 蒜 1头 / 香菜 1根 / 小米辣 2个 / 糖 适量 / 蚝油 适量 / 料酒 适量 / 海鲜酱油 适量 / 制作步骤 ▼ 1、花甲吐沙洗净 龙口粉丝提前泡软 2、蒜，小米辣，香菜切碎备用 3、把洗干净的花甲隔水蒸熟，放入少许料酒和姜片，不焯水是因为蒸熟可以保留花甲里的汁，这道菜里需要用到蒸花甲的汁，全部开口就可以了 4、花甲蒸熟后去掉没有肉的壳，这一步单纯的为了节省空间，然后冲洗一下，花甲汁留着备用 5、锅中热油，小火放入蒜蓉和小米辣，一定要小火，避免蒜被炸糊 6、炒香后，放入蚝油海鲜酱油和糖，避免手忙脚乱可以提前把料汁混合好一起倒入，简单翻炒后倒入花甲的汁 7、盘子下面铺上泡好的粉丝，上面放上花甲，然后直接把炒好的蒜蓉浇在花甲上面，再隔水蒸大概6分钟，粉丝熟了就可以了 8、出锅后撒上香菜末就可以啦 推荐做法4： ▼ 蚂蚁上树 食材 ▼ 猪肉末 150克 / 粉丝 2把 / 油 适量 / 盐 适量 / 葱 2根 / 豆瓣酱 1勺 / 生抽 适量 / 老抽 适量 / 鸡精 适量 / 蒜 4瓣 / 制作步骤 ▼ 1、粉丝用热水泡一下 2、准备葱和蒜粒 3、肉末之前炒好 4、油锅里先把蒜粒和豆瓣酱炒香 5、倒入生抽、老抽 、水、肉末 6、锅里的水烧开后倒入刚刚泡的粉丝继续炖一会最后倒入香葱， 7、根据自己的口味放鸡精调味，待汤汁收干后即可出锅 8、出锅在面上再洒一点葱 |
|
|
交易担保 看一看 爆浆芝士章鱼烧 小程序
