每个人都希望长寿。为了追求长寿，人们从未停止探索。影响预期寿命的因素很多，其中饮食起着重要作用。至于饮食与预期寿命的关系，我国古人早有研究。有句老话说：“饥饿使人长寿，饱食使人生病”。这句话合理吗？
其实，这句话是有道理的。饮食影响健康和长寿。有一个关于饮食对健康和长寿的影响的实验。实验中，使用了两组小鼠。一组随意进食。所有的食物都放在那群老鼠的附近，它们可以随意吃东西。另一组老鼠的食物有限，每只老鼠的食物量也有限。因此，随意喂食的老鼠的寿命通常比只喂有限量食物的老鼠短得多。而这些随意进食的老鼠，健康问题也不少。
后来，一些科学家用猴子做了同样的实验。结果表明，自由进食和饮酒的猴子通常比那些吃得少的猴子寿命短。在他们生命的最后，有许多健康问题。
从这些实验中，我们实际上可以看到饮食控制对健康和长寿的重要性。人类需要吃食物并从中获取营养，这样我们才能生存。但是你吃得越多越好。如果你吃得太多，你的身体就不能消耗它所需要的营养和能量。如果你吃得太多，你会有很多问题。比如，现在的三高问题很多都被吃掉了。
我们都应该知道吃太多对我们的健康不好。据估计，许多人不理解“饥饿使人长寿”这句话。饥饿能使人活得更长吗？
事实上，适当的饥饿有助于健康。适当的饥饿，可以使人减肥，更好地控制身体。它还能帮助人们控制血糖，减轻身体的消化负担。适当的饥饿可以减轻身体许多器官的代谢负担，使脑细胞保持活跃状态，使人变得更聪明。因此，适当的饥饿有助于长寿。
然而，如何挨饿是很微妙的。饥饿绝对不是绝食和节食。如果你绝食或过度节食，你的身体将永远处于缺乏营养和能量供应的状态，这可能导致饥饿，更不用说长寿了。饥饿也要注意健康的“饥饿”。健康的饥饿应该限制卡路里的摄入，并保证足够的营养。
例如，很多人对明星怎么能吃得这么少感到好奇，但他们看起来精力充沛，身体健康。事实上，他们正在挨饿。虽然人们吃得少，热量也少，但人体需要维生素和微量元素。它们通过一些方法吸收足够的营养，比如玩营养素。对于普通人来说，我们做不到这一点，那我们该怎么做才能健康地“饿死”？
其实答案很简单，就是吃七八分饱。绝大多数人，吃了七八分钟就饱了，身体每天所需的营养应该得到足够的摄取。当你很饱的时候，另外两三点，对身体来说，是消化负担和额外的热量。吃饱了七八成，不会让人感到过度饥饿，还能保证营养素的摄入。其实，它属于健康饥饿，有益于健康长寿。
现在，吃美味的食物太容易了，所以很多人吃它不是为了填饱肚子，而是为了满足食欲。但吃得太好、吃得太多是健康的负担。如果你想健康长寿，你应该减轻你的身体和胃的负担。如果你又饿又饿，一次可以吃七八分，这样可能会让你更健康，寿命更长。
