3碗白饭不如1口它！寒冬里多吃这种主食，好消化更营养

哈妹前几天去超市，发现好多人围在一个摊位前。按捺不住好奇心哈妹过去看了看，原来大家在抢购新鲜的土豆哇！

于是……哈妹也加入了抢购大军。土豆淀粉含量很高，蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，易消化营养高。土豆不管怎么烹饪都好吃，今日哈妹就分享友友们3道土豆的新吃法，走过路过别错过哦！

孜然香辣小土豆

by 因子食味记

配料:
小土豆500克、葱数根、姜数片、蒜数瓣、干辣椒适量、洋葱半只、孜然粉一茶匙、肉桂粉半茶匙、盐一茶匙、辣椒粉一茶匙、油适量

烹饪步骤:
1.准备好食材和调味。将小土豆洗干净。姜蒜干辣椒切碎备用，洋葱切丝备用。


2.小土豆冷水入锅煮十几分钟。用筷子能轻松插入土豆为宜。


3.土豆放凉后去皮。然后用刀面轻压扁些，别把土豆压碎了。


4.锅中加油中小火将土豆煎至焦黄色，捞出控油。


5.锅中留底油，先后加入姜、蒜、葱段、洋葱丝和干辣椒丁煸香。


6.锅中放入煎好的土豆轻翻匀。


7.锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉，翻匀。


8.出锅前均匀撒上盐和葱花。


9.香辣美味的小土豆开动吧！

香烤土豆塔

by 橘子香味

配料:
土豆1、黄油5克、蛋黄液1个、盐适量

烹饪步骤:
1.土豆去皮，切片


2.放锅蒸熟


3.压成泥


4.加入黄油，盐，蛋黄液


5.拌匀


6.装裱花袋


7.挤在烤盘上


8.烤箱预热200度，中层上下或烤15分钟左右


9.开吃！

芝士土豆球

by zz记忆微凉

配料:
土豆2个、马苏里拉再制干酪2片、淡奶油适量、糖适量、糯米粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量、油适量

烹饪步骤:
1.土豆洗净，削去皮。


2.用刀切片。锅里放水蒸十五分钟。


3.蒸好的土豆片，放盆里，压成土豆泥。


4.倒入淡奶油。


5.磕入一个鸡蛋，加入糖。


6.倒入糯米粉，拌匀。用手和成面团。（此处不好拍照）


7.奶酪片卷起来。


8.切成等量小块。


9.取一团面，搓成球状。中间用大拇指摁一凹陷，放入一块芝士。


10.封口，搓成圆球状。放进面包屑里滚一下，使面包屑均匀的沾在土豆球的表面。


11.按同样的方法依次搓好剩下的土豆芝士球。


12.起锅放宽油，油烧六成热。


13.放入土豆球。慢慢翻动锅里的球，注意观察表皮颜色变化。


14.表面呈金黄色即可捞出。


15.美美的开吃吧～

菜谱小贴士:

冰箱里没用完的淡奶油刚好用上了，没有的可以用牛奶代替；