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做法:
1,准备好400克面粉,撒上一把黑(白)芝麻
2,打入五个鸡蛋,4克酵母,30克白糖,2克食盐搅拌均匀
3,搅拌成面絮后加入25克食用油
4,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发两倍大
5,面饧好之后揉面排气,分成大小均匀的小剂子,搓成长条慢慢的卷起
6,放入碗中二次饧发
7,准备好一个小碗打入一个蛋清打散
8,饧发好之后刷上一层蛋液撒上一点黑芝麻,盖上保鲜膜蒸30分钟关火后焖5分钟
9,出锅脱膜即可享用非常的蓬松暄软
来自: 雨霖收藏屋 > 《美食/烹饪》
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