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冬天是各种疾病高发的季节，如今讲究养生，进入冬天之后，大家对养生也是越来越重视了，冬天养生，不仅仅是在平日的运动当中，也会体现在我们的日常饮食之上。冬天寒冷，最是适合吃些热乎乎的食物了，暖身又暖胃，今天要跟大家分享的这道美食，特别适合冬天吃了，铁含量非常高，是猪肝的7倍，菠菜的20倍，号称天然“补血药”！ 大家都知道，春、冬季是补血比较好的季节， 冬天在四季中是属收敛的，这个时候人体的阳气内藏，不像夏天阳气外现，身体消耗大。此时进补，身体容易吸收。同时，肝主血，肝在春天生发，冬天补充了足够的能量，这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。 冬天补血，吃什么好呢? 民间素有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。红枣补血，但枣皮纤维含量很高，不易被消化，如果有胃寒胃痛的症状，将它打成糊糊食用会更好。 红枣的含糖量很高，单独吃红枣糊糊不免过于甜腻，我搭配了几朵木耳。 您知道吗，冬木耳每100克中含铁量足足有185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食物中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。 所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题，让人气血变得更好。黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物，有降血糖、降血脂和降血压的作用，可以预防三高疾病。黑木耳当中含有的木耳多糖，对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。 冬季每天吃点黑木耳的话，能够增强身体的抵抗力和免疫力，防止病毒的细菌入侵，防止身体出现炎症，减少感冒的发生。 它是天然“补血药”，铁是猪肝的7倍，菠菜的20倍，效果超赞！ 这道【木耳红枣糊糊】，做法简单，营养好吸收，冬天不如将豆浆牛奶停一停，每天喝点木耳红枣糊。 【木耳红枣糊糊】 主料 冬木耳两个 银耳半朵 红枣十几颗 辅料 水适量 做法： 木耳提前泡发，清洗干净。 切碎。 我用的新鲜银耳，不用泡，直接清洗干净，去掉蒂即可。银耳营养丰富，口感柔软，能改善黑木耳偏硬的口感，味道更好。 红枣对半切开，去核备用。 将冬木耳、红枣、银耳全部都放入料理机中。 加入足量水。
用米糊键打成糊状即可，喜欢口感细腻点的，可以稍微多打几分钟。
木耳不要和田螺一起吃，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利于消化，所以二者不要同食。 木耳泡发不要超过24小时，而且尽量放在冰箱进行，防止中毒。 |
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