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生煎包诞生于100多年前，被上海人叫做“生煎馒头”，皮酥、汁浓、肉香、精巧，备受人们喜爱，是大家熟知的经典小吃；鸭血粉丝汤，是南京的传统名菜，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一，鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，南京的鸭肴已有1400多年的历史。 两种经典美食经常搭配一起食用，爆汁+醇香，一口酥脆一口鲜汤，一口香嫩一口鲜爽，两种香味互相碰撞，鲜“炸”味蕾，燃“爆”口感！ 而要说口感惊艳，广州品牌生煎先生的鸭血粉丝汤与生煎包也是顾客心中的“绝配良缘”。 6年前，的生煎先生首店开在五羊，只有生煎包与一碗鸭血粉丝汤、一碗清粥，品类虽单一，却满足了整条街居民的早餐需求，常常从门口排到了马路上。 传承之路苦中作乐，名气小吃前程在望，再苦食材必须新鲜，再累质量必须上乘，工艺不偷懒，内馅满心包。 两位创始人每天忙到凌晨2点，为了保持食材的新鲜，每天睡在车里，只能睡3个小时，只为了凌晨3点去拿肉馅、原料，让顾客第一时间吃到脆皮弥漫鲜肉香的生煎包，喝上一碗暖身醇香鲜爽的鸭血粉丝汤！ 6年后，生煎先生已有店铺近30家，再走进生煎先生的店内，大部分食客还是点了一份生煎包，就着一碗鸭血粉丝汤吃得津津有味，可见”生煎包与鸭血粉丝汤”的组合套餐已生煎先生品牌的标配！ “一颗合格的经典原味生煎包，皮一定要金黄酥脆，肉一定要带着汤汁，它蕴含着一世纪人的情怀”——生煎先生爆汁的惊喜，吃肉喝汤，口感惊艳，价格实惠，用一口皮酥、汁浓、肉香、油香、葱香、芝麻香俘虏了广大食客，让人人钟情而口口入心，口口相传。 “热气腾腾的鸭血粉丝上了桌，光是满满的配料，就把粉丝都盖住了。鸭胗、鸭肠、鸭血、油豆腐、香菜、香葱，汤色清透，粉丝软而不烂，汤底浓郁鸭肉香”——生煎先生料足味美，品质上乘，用一碗又香又耐嚼、香浓又鲜爽的鸭血粉丝汤诱惑住了广大食客，让味蕾“上瘾”！ “新鲜的食材，才能做出好吃的食物！”。 仅6年，生煎先生近30家店已不再起早贪黑了，生煎先生已有自己的中央厨房，原料采用中央厨房标准化制作，自有物流中心由总部每天统一配送，极力保证食品的新鲜、安全和健康，保证给顾客提供味道统一的菜品！ 未来，生煎先生亦将秉承“传承经典而超越经典，基于传统而与时俱进，保留特色而推陈出新”的经营理念把“上海生煎包”“南京鸭血粉丝汤”等地方特色美食带给全国的食客，不忘初心，匠心百年。 |
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