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千万别和好朋友一起创业做餐饮，除非有这8个觉悟！千万别和好朋友一起创业！李俞两人，从相恋到闪婚，再到共同创业，曾一度是创业夫妻的楷模。遇到问题要沟通，有矛盾时更要沟通，多想有利组织发展的事情。当双方矛盾冲突到两个阵营的矛盾、外力也不能解决时，应停止争论，就问题来解决问题，不要就人来讨论。最后，要一直向前看，创业合作过程... 阅106 转0 评0 公众公开 20-12-18 14:10 |
开餐饮店不想处处碰壁，就要提前明白这3点！很多餐饮老板开店之初对自己的菜品没有一个明确的定位，没有找准菜品优势和客户需求，在随时都在变化的市场面前就很容易随波逐流，绝对不能看到哪个火就想开哪个，而是要看“菜品”的前景和当前市场的受众。最后，选址更是长寿店铺的根基，餐饮市场再不是酒香不怕巷子深的时候了，很多菜品不错的餐饮... 阅29 转0 评0 公众公开 20-12-18 14:05 |
如何提高餐饮外卖的订单量与复购率？外卖的出现，不仅便捷了大伙儿的生活，还为堂食餐饮提供了商机，而如此大的外卖市场规模，引得众多餐饮企业都加入了外卖这个“大战场”。然而，对于很多外卖商家来说，外卖竞争压力很大，外卖之路也很艰难。美团外卖的“千人千面”排序规则，是根据顾客收藏门店、浏览习惯以及下单频次等自动在外卖平台进行... 阅179 转1 评0 公众公开 20-12-18 13:57 |
这碗醇香鲜爽的鸭血粉丝汤，藏在了生煎先生家！而要说口感惊艳，广州品牌生煎先生的鸭血粉丝汤与生煎包也是顾客心中的“绝配良缘”。“热气腾腾的鸭血粉丝上了桌，光是满满的配料，就把粉丝都盖住了。鸭胗、鸭肠、鸭血、油豆腐、香菜、香葱，汤色清透，粉丝软而不烂，汤底浓郁鸭肉香”——生煎先生料足味美，品质上乘，用一碗又香又耐嚼、香浓... 阅40 转0 评0 公众公开 20-12-18 13:54 |
3个优秀店长可带动一个品牌，6个“潜能”要发掘！“一个优秀的店长可以带活一个店，三个优秀的店长可以带动一个城市品牌”，因此一个品牌是否有众多优秀的店长，就成为制约其终端发展的关键因素。店长除了日常培训员工如何处理客诉外，自身还要有妥善处理突发事件的能力，遇到重大客诉、重大事件等员工无法处理，急需店长出面处理的，店长要毫... 阅27 转0 评0 公众公开 20-12-17 10:04 |
这意味着餐饮空间不再是简单的装饰符号的堆砌，而是消费者生活方式的艺术化再现，很多连锁餐饮品牌都非常重视餐饮空间的设计，只有这样才能营造一个良好的餐饮环境。然而，在餐饮行业高速发展的同时，原材料、劳动力、租金等成本提升以及管理人才匮乏等多方面问题日益凸显，如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化... 阅157 转0 评0 公众公开 20-12-09 17:09 |
做餐饮首选“年前”开店！转眼又到年底，想要开店创业的许多朋友，是不是也想等等再说？春节7天，对餐饮行业有多重要？广东省调查显示，全省30%的餐馆春节期间收入几乎为0，超过一半餐馆收入下降80%以上，宴席减收超2亿，平均每家少挣120万。许多餐饮企业都是在春节期间赚到开年的“第一桶金”，并足可以应付年后淡季的两三个月。1、年前开店消... 阅53 转0 评0 公众公开 20-12-04 16:20 |
开餐饮店90%败在了选址上，赠你一份全面选址指南！1.巧用地图软件：用地图搜索关键词锁定区域，例如在网络地力上搜索相同品类的关键词：生煎包、鸭血粉丝汤或者品牌名字“生煎先生”，即可看到相关的店铺位置，得到一张店铺分布图，根据红点的数量就能判断出来哪一块人这个品类受众人群比较多。通过外卖评估这些品类的店铺的人均消费水平，得出... 阅52 转0 评0 公众公开 20-11-28 09:49 |
小吃项目如此火爆，还能赚钱吗？下半年，无论是美团、中国饭店协会联合发布的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》，还是招商证券出品的《2020餐饮行业深度报告》，都不约而同谈到小吃餐饮的强劲发展势头，成为了行业增长最快的餐饮业态，稳登“C位”。相对于其他餐饮品类，小吃的产品线更加单一，技术含量更低，产品及模式更容易被标准化，这... 阅48 转0 评0 公众公开 20-11-28 09:48 |
无疑要重品质，重味道，不断加大品质管理力度，从采购、原料、加工、制作等都要以顾客的身份去品尝、去体能，如果你是顾客，是否愿意天天吃自家店的菜品呢？餐饮行业竞争日益激烈，必须要发展出自己的特色，去同质化，有自己独特的特色，例如生煎先生“能喝汤吃肉”的生煎包，原味爆汁惊喜、芝士拉丝惊喜、蟹粉弹牙惊喜，第一次吃就会让人有惊... 阅29 转0 评0 公众公开 20-11-28 09:46 |
