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来自: 听雪楼75iz4v14 > 《待分类》
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野菜青团塘鳢鱼酱汁肉,苏州人的春天真会吃
苏州人在春天爱吃「七头一脑」:香椿头、马兰头、荠菜头、枸杞头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑。苏州人吃鱼也是按时令的,甚至还有...
苏州冬至的三大文化主题
苏州冬至的三大文化主题 漂在苏州 新苏州人的精神家园,苏漂人︱苏漂事︱苏漂情。早在冬至前,苏州的大街小巷,会冒出许多家藏书...
苏州人贪恋的秋冬时令美味,藏在这10家店
苏州人贪恋的秋冬时令美味,藏在这10家店。蟹粉豆腐是蟹粉更加温柔的呈现,蟹粉和豆腐同烧,浓墨重彩,蟹粉柔软,豆腐嫩到掐得出水,裹...
冬至节
冬至节。冬至吃饺子馄饨,盛行于寒冷地域。相传宋高宗赵构很爱吃御厨给制作的馄饨,因有一次没把馄饨煮熟有人要送厨师去大理寺治罪,但由于这厨师会做馄饨,赵构皇帝就赦免于治罪。后来,馄饨制法传向...
曲曲(馄饨相仿)羊肉原汁原汤
曲曲(馄饨相仿)羊肉原汁原汤曲曲 编辑词条B 添加义项 ?它跟汉族人民所说的馄饨相仿,在制法和用料上却有它的独特之处。面粉,羊肉等。它跟汉族人所说的馄饨相仿,在制法和用料上却有它的独特之处。再...
冬酿酒与冬至习俗
冬酿酒与冬至习俗。清代文人顾禄在《清嘉录》里记述了苏州人喝冬酿酒的习俗:立冬过后,乡村田园人家会用草药酿酒,称为“冬酿酒”,有秋露白、杜茅柴、靠璧清、竹叶青等名字。冬至节,苏州人还会吃羊...
苏州这些深巷“破店”,踏破铁鞋也要觅!
苏州这些深巷“破店”,踏破铁鞋也要觅!三虾,即虾肉、虾脑、虾籽,河虾的虾脑在这个季节才有,虽不是弥足珍贵但很吃功夫。三虾浇头要...
初冬苏州的美食散步
汤要白汤还是红汤,肉要偏肥还是偏瘦,锅底的羊血白菜豆泡粉丝有没有哪样不吃,要不要加羊杂,苏州阿姨都要一一问清楚,虽然只是做六十...
苏州人一年中最重要的一个节,过得跟别处都不一样
苏州人一年中最重要的一个节,过得跟别处都不一样。羊糕、猪头肉、猪耳朵、叉烧、酱鸭、咸鸡、牛肉......冬至夜前夕,苏州大大小小的卤...
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