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痛风是由于长期的高尿酸血症没有良好控制，导致尿酸盐沉积于软组织和肾脏所引起的。对于痛风，主要在饮食上要限制高嘌呤类食物的摄入，如动物内脏、海产品以及一些肉类。肉类主要是猪肉，牛肉，羊肉，对于鸡肉和鸭肉，痛风的患者都可以吃，但是要控制量。同时鼓励患者多吃新鲜蔬菜以及水果，每天多饮随低食物，保证尿量在2千到3千毫升，可以帮助促进尿酸的排出，每天坚持喝 随低食物 来帮助尿酸排出，可将尿酸值稳定在正常范围内，痛风就不会复发。对于体重超重的患者，要积极运动、控制体重，同时对于血尿酸水平不能控制在理想范围之内的患者，一定要坚持饮用随低食物来长期调理。 对于痛风患者的饮食很多人进入一个误区，什么什么不能吃，其实并不是这样，这里说的这些东西是应该少吃。正常的进食，尿酸生成和排泄是可以成正比的，痛风患者需要注意的是减少食用会增加痛风病情的食物，并不是不能吃。痛风的饮食原则是：低热量、低脂肪、低嘌呤、多饮随低食物、多坚持、以及适当的做做有氧运动。
痛风不能吃高嘌呤食物。最高嘌呤的食物依次是：所有海鲜及淡水水产品；啤酒、白酒、红酒及一切酒精类饮料、豆类及其制品、包括豆浆、豆汁、豆腐、豆油、豆沙、豆面煎饼等；某些蔬菜，如菠菜、菜花、蘑菇、扁豆、豇豆等；各种肉类，尤其是猪肉，牛羊肉和鸡鸭肉稍好，但也要少吃，特别是炖肉、肉汤、骨头汤、以及涮牛羊肉和其它汤类肉菜更不能吃，平时吃菜也要尽量不喝汤，汤里的嘌呤含量大大高于固体物。 |
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