九大仙草-霍山石斛-冬日去燥，增免疫

初冬12月，年初蔓延的新冠疫情并未消失殆尽。随着入冬，多个城市又开始出现零星的病例，将近年关，让大家再次陷入恐慌之下。2020年对全球而言是与新冠肺炎抗争的一年，在疫情之下，无数悲欢离合的上演，让我们明白了唯有健康才有团圆。

鲜榨石斛汁

在我国抗疫战中，以石斛为代表的传统中医药发挥了巨大作用，也让中国在抗疫中向世界交出了优秀答卷。

近几日，随着南方成功入冬，大家纷纷开启了“保暖”模式，流感易发的冬季与新冠的双重夹击之下，「提升免疫力」显得尤为重要。

霍山石斛含有丰富的多糖类物质，是轻身延年、提升免疫力的绝佳滋补品。「冬季食斛」，不仅可以提升身体免疫力，更可以滋阴润燥、滋养肌肤，由内而外调节身体。

七小斛-斛医生冬季食斛食谱推荐：

珍珠鲍鱼

材料：珍珠鲍鱼300g、猪小排骨150g、霍山石斛枫斗2g、盐适量。

做法：

1、鲍鱼脱壳，宰洗干净，去除黑秽；

2、猪小排骨斩块，焯水洗净，垫在砂锅底，上面置鲍鱼、石斛；

3、调入盐，加入适量沸水，炖1小时左右。

铁皮石斛洋参煲草龟

材料：米斛枫斗1g/铁皮石斛枫斗2g、西洋参10g、草龟1只、脊骨250g、猪肉200g、鸡爪2只、老姜25g、红枣10g、枸杞10g、食盐适量。

做法：

1、将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净；

2、脊骨、猪肉、草龟过水后，倒出洗净。

3、在砂锅放入所有材料，倒入水，煲2小时后加盐即可食用。

石斛牛肉粥

材料：鲜石斛12g、牛肉150g左右、枸杞1g、盐适量。

做法：

1、将牛肉切粒，用白酒、少量盐腌腌10分钟左右；

2、把鲜石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入牛肉粒和枸杞；

3、出锅后根据口味加盐即可食用。