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贡品禾花鱼是广西全州的著名特产，是全国家产品著名的地理标志产品，不少地方资料记载它是全州历史上的三大贡品之一。但贡品禾花鱼的产地出自哪里，没有找到记载。不过民间传说有两个地方，一个地方是洗马塘。洗马塘在全州火车站那一带，现在成了城市的一部分，从现在来看，当然是不可能的。不过，当年水质好，有稻田与鱼塘，也是有可能的。还有一个地方是八亩田，传说贡品禾花鱼就产生这八亩水田。但八亩田这个地方，小编不知道在哪儿。 有些人说，全州最好的禾花鱼在才湾，但说得更多的是龙水。龙水最好的禾花鱼在哪儿？这有不同的说法，但没有一个地方为外界普遍认同。 CCTV10科教频道系列纪录片"家乡至味"拍摄《全州十大碗》走进全州龙水镇。 CCTV10科教频道来到全州龙水拍摄 山川河畔拍摄 在龙水这个地方，我们了解到还真有一个叫八亩田的地方。我听了感到非常兴奋，还了解到，这个地方的禾花鱼为全州最贵，据说，也是全州禾花鱼最纯、品质最好的。 追根溯源，是一种追求.2022年12月22日我与央视主编刘昭言便赶过去采集拍摄点。 八亩田属于龙水镇长井村委会 这里离越城岭山区主脉并远，据说离桂北名胜真宝鼎主峰也只有两个小时的路程。 这里的通信不畅，能打通电话算你幸运。 不过，这里并不是八亩水田，而是有90多亩水田。村民有蒋、李、马、唐等姓，以蒋姓为多，李姓次之。村庄有30多户，100多号人。因2019年一场巨大的山洪，冲垮民居，让这里的人们心有余悸。有些村民外迁了，以致这里的居民更少了。 八亩田空气清新。刘主编说，到这里就想张开大口吸氧气。
山泉来自越城岭主脉不远。 这便是本地未经杂交的原始禾花鱼 这里，也是禾花鱼的育苗基地。 金色短尾肚大是原生态禾花鱼的标志 我们采好拍摄点后,下午拍摄的同志便来拍摄了
其实八亩田的地名还在,这就是. 这个地方便是传统意义上的八亩田,据说不多不少,正好是八亩田.
八亩田有一条来自越城岭的小溪。 当地人说，2019年山洪爆发时有惊天动地的吓人感觉。
田水清澈，鱼多的地方，则有点混浊。
山上盛产锥粟。
这是禾花鱼的一种煮法。 向记者们讲述的是一位年轻帅气的蒋姓小伙子。他说，相传祖辈一直养殖这种鱼，记者没有问他是否与贡品鱼有关，他也没有谈到贡品鱼。小编想问一问当地的老人，一时没有找到。不知这里是不是历史上的贡品鱼的产地。但这里的鱼真贵，来这里买是120元一公斤。运到山外要140多元一公斤。到下面源口村买则要110元一公斤，再下面赤（溪）竹山买，则要80元一公斤。到聚龙山庄买则是70元一公斤。再往外走，最便宜的不到20元一公斤。 这里的溪水，是万乡河的支流之一。禾花鱼沿着溪水往外走为什么越来越便宜？是因为鱼的品质有细微变化。 洗马塘的贡品禾花鱼故事，往往与乾隆下江南的民间传说联系在一起。其实乾隆到全州来没有正史记载。 小编曾听民间传说，那禾花鱼在宋代就成为贡品的事。地方史料记载，宋徽宗游南岳，于建中靖国元年（公元１１０１年）正月初五日，来湘山祭过塔，令封全真法师为“寂照大师”，追封全真为“无量寿佛”，并赐给香火田三十六石，这些田不缴粮纳税。我知道这个历史就怀疑，那时宋徽宗来全州就吃过禾花鱼，因此下令让全州进贡。不然，怎么可能成为宫廷贡品呢？但只是猜测。 后来看过陶启兄先生在《桂林晚报》讲禾花鱼的文章，说禾花鱼在南宋初年就成为宋宫廷贡品的事。根据他的说法，老辈口传及陶氏族谱和古墓碑记:宋理宗为太子时,时为太子侍讲的全州人陶崇(后升为宝谟阁大学士),一次省亲时带去禾花鱼干,太子食后赞不绝口,待陶崇说明该鱼为稻田禾花养成的缘由,并说鲜禾花鱼其味更妙后, 太子横竖要吃鲜禾花鱼,陶大学士只写好信让家人送鱼到京，太子吃后念念难忘，登基后立即要全州知州进贡，满朝文武也争着吃，全州禾花鱼从此成为贡品。但央视拍摄的八亩田，是不是民间传说的八亩田，这有待考证。不用怀疑的是，这里的禾花鱼应该是全州禾花鱼中的珍品了！ 蒋廷松 |
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山泉清澈，捧起来可喝。
