 每天做饭炒菜，时间长了就会腻，面对家人“今天吃什么”的询问，总是觉得头大。但是，一日三餐，总是要吃的。兔兔不想炒那么多菜的时候就会偷懒一下，做一道焖饭，就能解决今天吃什么的问题了，这不，兔兔今天又偷懒了，午餐就做了一道焖饭，全家都爱吃。 正是南瓜好吃的时候，平常兔兔买南瓜回来，多半是做成南瓜饼，因为家里的小孩子也特爱吃，做法又简单，是消耗南瓜最好的办法，可是今天兔兔想换个做法了。 于是，兔兔买了一个南瓜回来，配着牛肉做了一道焖饭，太香了，家人说比炒饭好吃多了，做了一锅焖饭全吃光了。 这道焖饭做法不是很复杂，做出来味道甜中带咸，牛肉劲道，吃起来格外好吃，那么具体做法，我们就一起来看看吧！ 【配料】南瓜 / 牛肉 / 洋葱 / 大蒜 / 生姜 大葱 / 生抽 / 老抽 / 冰糖 / 啤酒 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】1、生姜大蒜大葱切好备用，这里的生姜兔兔是磨成姜末的，这样一炒就看不见生姜了，不喜欢吃生姜的人也能无形中吃下生姜了。 2、牛肉浸泡半小时，切成小块备用，不需要焯水。 3、洋葱切好备用，洋葱在焖饭的过程中会消失不见哦，很神奇的。 4、南瓜切小块备用，兔兔的南瓜用得比较少，就这一小碗足够了，如果喜欢吃南瓜，可以多放点，南瓜放多了，冰糖就少放点。 5、铁锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味即可。 6、倒入牛肉煸炒至断生变色。 7、倒入生抽，老抽调味。 8、啤酒倒入去腥提鲜，如果没有啤酒可以放黄酒或者料酒。 9、放入黄冰糖，南瓜多就少放点冰糖，因为南瓜自带甜味。 10、倒入洋葱一起翻炒，洋葱能刺激肠胃，促进消化。 11、倒入南瓜一起翻炒，南瓜不需要炒得太熟，翻炒几下就可以了。倒入适量清水大火煮半小时
12、电饭锅装入适量米饭，淘洗干净之后，倒入南瓜牛肉，放入适量食用盐和鸡精，按煮饭键即可，20分钟后，饭煮好了就可以了。
饭煮好之后，用饭勺搅拌均匀即可，煮好之后的南瓜牛肉焖饭，南瓜软烂，牛肉酥烂，洋葱基本不见影子了，吃起来咸甜适中，非常可口哦。
这一锅南瓜牛肉焖饭深得家人喜爱，说以后每周都要做，看着家人吃得那么开心， 兔兔无比幸福，家人的肯定，就是兔兔最大的动力了。
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