|
我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！ 清炒虾仁是江苏地区传统名菜，属于苏帮菜的一种，是以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。 清炒虾仁汤是菊子姐姐Cooking美食的第132道美食，12月份的第四道美味，推荐指数为【倾心推荐】，一口一虾仁，一眼识美味^_^ Get清炒虾仁制作流程 1、食材 虾仁500克（虾仁先要用厨房专用纸巾先把水份吸干） 配料 生粉，蛋清，胡椒粉 料酒，姜，盐 2、加工 放入蛋清，生粉，料酒，姜，盐，胡椒粉把虾仁抓匀腌制，让虾充分入味 把虾放进冰箱保鲜至1小时取出（这样更易吸收味道，使虾仁更Q弹） 冰好的虾仁从冰箱取出，锅里放油烧至8层油温，把虾仁下锅炒，油稍微多放一点，使虾仁下锅整个立即收缩。这样虾肉紧致Q弹 炒好的虾仁出锅啦 3、美味呈现 不要剥虾的吃虾，我最爱啦 【菊子物语】 清炒虾仁很关键的一个步骤在于虾肉要入味，清炒后的口感就一定是非常棒的！ |
|
|
