凉拌蒜苔食材清单: 蒜苔 300克 / 干辣椒 10个 / 盐 适量 / 菜籽油 35毫升 陈醋 2汤勺 / 生抽 一汤勺 / 糖 一茶勺 / 鸡精 一茶勺 / 花椒粉 一茶勺 / 香油一汤勺 【烹饪步骤】 第一步:蒜苔去掉头尾,干辣椒剪成小段 第二步:锅里烧开水,蒜苔洗净下锅中火煮3分钟捞起 第三步:捞起的蒜苔放冷水里浸透一分钟 第四步:煮熟的蒜苔撕成细丝,自己吃如果觉得蒜苔太长可以剪短,为了摆盘好看我就没剪短 第五步:把盐,鸡精,糖,陈醋,生抽,香油先放一起调成调味汁 第六步:调好的调味汁倒进蒜苔里,撒上花椒粉 第七步:铺上切好的红辣椒段 第八步:锅烧热放菜籽油下锅烧至冒烟 第九步:最后淋上热油,拌均匀就可以开吃啦啦!是不是特别的简单呢 【美味呈现】凉拌蒜苔和其他凉拌菜也是一样的,做法特别的简单,味道也是非常的给力。夏天马上就要到了,所以如果平时没有积极锻炼的话,你就应该在饮食上多多控制哟!少吃点肉,多吃点绿色蔬菜哈! 【菊子物语】凉拌蒜苔是菊子姐姐Cooking美味的第295道美食,拌好的蒜苔有木有觉得像海带丝一样哈哈,凉拌菜的精髓在于快速,简单,却非常的美味,一般都是对食材的处理,调配好凉拌的酱汁,然后再淋上滚烫的热油就可以均匀的拌起来了! 不过虽然步骤很简单,但是还是会有失败的风险哦,主要是酱汁的用量上面,一定要根据自己的口味来,食材的处理上干净卫生安全是基础哦! |
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