今天推荐的菜品是番茄炖豆腐,都是我们中国的传统食材,虽然偶尔我们也会做些西式烹调,比如面包,意面等等,但是大部分菜肴还是以家常菜为主的,番茄和豆腐也是非常经典的食材,希望大家学会后,可以做给家人吃,一起来看看吧 番茄炖豆腐【食材清单】 番茄 2个 / 鸡精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 生抽 一汤勺 / 蚝2汤勺 蒜瓣2瓣 / 芹菜 一棵 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 豆腐 400克 【烹饪步骤】 蒜瓣去皮切成蒜米,芹菜洗净切碎,番茄切小块,豆腐切块 豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味,中火煮2分钟就可以 煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分备用,刚捞起的豆腐热气腾腾 起锅放油下锅烧热 油锅烧热后放入蒜蓉 然后翻炒蒜蓉,炒出香味 将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中 均匀翻炒,炒出番茄汁 放入豆腐下锅炖煮5到8分钟 然后放入调味料蚝油 放入盐 在放入一小碟生抽 最后再加入调味料鸡精 以上调味料都加入沸腾后,再加开水大火炖煮5~6分钟 大火下沸腾的番茄炖豆腐,香味肆意飘荡,然后煮到收汁 起锅前撒上芹菜碎即可 简单几步之后,就可以捞起开吃啦,这一道特别的美味真不错 【美味呈现】番茄和豆腐都是特别经典的家常菜食材,比如之前我们做过的西红柿炒蛋,番茄鱼,铁板豆腐,麻婆豆腐等,都是不可多得的美味,一起来学习品尝吧! 【菊子物语】 番茄炖豆腐是菊子姐姐Cooking美味的第298道美食,整道菜的做法非常的简单,营养也是非常的丰富,值得小伙伴们在家学起来了。 关键是在制作的过程中,香味总是一直弥漫着,这道汤菜没有肉,但是豆腐被誉为植物肉,豆制品自身就有很好的味道,这也是豆腐受大家欢迎的原因。 菊子姐姐买的西红柿是有机食品,味道本来就挺好,为了能够把这道菜做的更美味,还特地制作了豆腐哦,在城里里磨豆腐是很不一样的感觉哈,特别的欢迎,敬请期待哟! |
|