|
今天为大家推荐的美味，是女生最爱的桃胶牛奶炖雪燕皂角米，一碗在手，滋润我有。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，比较有诗意的名字是桃花泪。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖等，但是却不含胶原蛋白。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀，但桃胶有足够的水溶性和适当的粘度。用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。口感爽滑，多与雪燕皂角米搭配煮制。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。苹婆树也称为凤眼果树，年产量少，主要分布在我国南部地区。雪燕的分泌和桃胶不同，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌的。多是通过人工划破树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。
雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。与桃胶皂角米搭配食用口感最佳，被养生人士誉为植物珍馐。
皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，胶质半透明。含有丰富的植物性膳食纤维，搭配桃胶和雪燕，加热膨胀，香糯润口，是珍贵的纯天然绿色滋补食品。
桃胶牛奶炖雪燕皂角米食材：
纯牛奶 300毫升 / 桃胶 15克 / 皂角米 15克 / 雪燕 5粒 / 枸杞 适量 / 冰糖 适量
烹饪步骤
锅中加150毫升清水煮开，下红枣，皂角米和桃胶煮20分钟
美味呈现有红枣，有桃胶，有雪燕，有皂角，还有枸杞，热牛奶一冲。简单的桃胶牛奶炖雪燕皂角米就完成了，营养丰富，色泽诱人，您不来一碗尝尝？
菊子物语桃胶牛奶炖雪燕皂角米是菊子姐姐Cooking美味的第516道美食。桃胶雪燕皂角米的搭配，不仅平价，而且对身体也是有很大好处的。不够口味比较平淡，加入了红枣、枸杞和牛奶后，不仅营养更加的丰富。口感也更加的丰富，所以美食，不仅仅是美，而且还好食。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利
|
