鸭肠吃了几十年,还是这种做法好吃,香辣过瘾,下酒又下饭!

萝卜干炒鸭肠

▲食材：鸭肠、萝卜干、生姜、大蒜籽、小米椒

1、鸭肠内加入蚝油、省采购抓拌均匀，加入生粉继续抓匀，随后下入水中焯一道谁，鸭肠打劵后出锅沥油备用。

2、起油锅，下菜籽油，爆香生姜、大蒜子、小米椒、加入烧烤酱，炒香后加入鸭肠同炒。

3、锅内在加入一点老抽，蚝油炒匀，下入一点啤酒增香。

4、 加入盐、糖、胡椒粉、鸡精、十三香炒匀，再来一点陈醋，翻炒均匀。

5、萝卜干下锅稍微翻炒，待味道融合即可。