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红豆加一碗糯米粉,简单一做,香甜软糯

2020-12-29  儒雅谦和

说起红豆,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种食物,平常大家都喜欢买点红豆熬粥喝,当然我家也不例外,但是我家还喜欢做点红豆饼吃,吃起来香甜又软糯,而且里面不放各种添加剂,当成主食或者是零食,口感都是相当不错的!自从学会在家做红豆饼后,我家三天两头做一次,每次做上一大盘,全家都挺爱吃的!我家红豆从不熬粥喝,加一碗糯米粉,简单一做,香甜软糯,特好吃!

红豆怎么做最好吃,配方和做法告诉你,上锅一烙,香甜软糯,解馋!其实红豆饼的做法很简单,只要是家里有红豆,白糖、糯米粉和纯牛奶,这样做出来的饼香甜软糯,还有淡淡的奶香味,非常适合家人的胃口!说起红豆饼,有很多朋友都做过,只是你们做的红豆饼,是把红豆当成馅料,而我用红豆和面,这样小饼即使凉了也不会变硬!

红豆还称为赤小豆,等,大家都知道红豆的营养挺丰富的,不仅可以起到补血养血的作用,还可以调节血糖等等,尤其是女性朋友,多吃点红豆还是不错的!但是红豆的做法有很多,做红豆饭,红豆粥都是不错的,那么你们做过红豆小饼吗?这道小饼里面不加面粉,只加上点糯米粉,这样做出来的小饼非常软糯,当成零食或者是主食都挺美味的!下面我就把红豆饼最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

首先把红豆200克淘洗干净,加上干净的清水浸泡一晚上,浸泡好的红豆,会变得很膨胀,再把红豆放在盘中,然后热水上锅蒸熟了。红豆蒸熟后,倒在一个大点的碗中,用勺子压成红豆泥。

下面趁热加上一勺白糖搅拌均匀,再加上适量的纯牛奶,边倒边搅拌,搅拌的有点浓稠时,再加上适量的糯米粉搅拌成絮状,下手揉成偏软的面团。揪起一块面团搓圆按扁,两面都沾上一层白芝麻,这样生胚就做好了。接下来在电饼铛里刷上一层油,把小饼放进去烙,烙的两面金黄,这样就可以出锅了。

需要注意的地方:

第一:先把红豆放在水中浸泡一晚上,这样第二天放在锅里蒸的时候,可以缩短时间。

第二:红豆蒸熟后,先用擀面杖捣成泥,趁热加上适量的白糖搅拌一下,让白糖都融化,再加上点纯牛奶,这样做出来的小饼,有浓浓的奶香味,纯牛奶不要加很多,红豆稍微有点浓稠就可以了。

第三:烙饼的时候,要记得在电饼铛里刷上一层油,烙的两面金黄,这样就可以出锅了。

以上就是红豆饼最详细的做法,这样做的红豆饼,里面不放各种添加剂,小饼吃起来香甜软糯,还有淡淡的奶香味,当成主食或者是零食,实在是太好吃了,喜欢这道红豆小饼的话,记得先收藏起来,有时间在家做着吃吧!

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