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说起红豆，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，平常大家都喜欢买点红豆熬粥喝，当然我家也不例外，但是我家还喜欢做点红豆饼吃，吃起来香甜又软糯，而且里面不放各种添加剂，当成主食或者是零食，口感都是相当不错的！自从学会在家做红豆饼后，我家三天两头做一次，每次做上一大盘，全家都挺爱吃的！我家红豆从不熬粥喝，加一碗糯米粉，简单一做，香甜软糯，特好吃！  红豆怎么做最好吃，配方和做法告诉你，上锅一烙，香甜软糯，解馋！其实红豆饼的做法很简单，只要是家里有红豆，白糖、糯米粉和纯牛奶，这样做出来的饼香甜软糯，还有淡淡的奶香味，非常适合家人的胃口！说起红豆饼，有很多朋友都做过，只是你们做的红豆饼，是把红豆当成馅料，而我用红豆和面，这样小饼即使凉了也不会变硬！  红豆还称为赤小豆，等，大家都知道红豆的营养挺丰富的，不仅可以起到补血养血的作用，还可以调节血糖等等，尤其是女性朋友，多吃点红豆还是不错的！但是红豆的做法有很多，做红豆饭，红豆粥都是不错的，那么你们做过红豆小饼吗？这道小饼里面不加面粉，只加上点糯米粉，这样做出来的小饼非常软糯，当成零食或者是主食都挺美味的！下面我就把红豆饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！  首先把红豆200克淘洗干净，加上干净的清水浸泡一晚上，浸泡好的红豆，会变得很膨胀，再把红豆放在盘中，然后热水上锅蒸熟了。红豆蒸熟后，倒在一个大点的碗中，用勺子压成红豆泥。  下面趁热加上一勺白糖搅拌均匀，再加上适量的纯牛奶，边倒边搅拌，搅拌的有点浓稠时，再加上适量的糯米粉搅拌成絮状，下手揉成偏软的面团。揪起一块面团搓圆按扁，两面都沾上一层白芝麻，这样生胚就做好了。接下来在电饼铛里刷上一层油，把小饼放进去烙，烙的两面金黄，这样就可以出锅了。 需要注意的地方： 第一：先把红豆放在水中浸泡一晚上，这样第二天放在锅里蒸的时候，可以缩短时间。 第二：红豆蒸熟后，先用擀面杖捣成泥，趁热加上适量的白糖搅拌一下，让白糖都融化，再加上点纯牛奶，这样做出来的小饼，有浓浓的奶香味，纯牛奶不要加很多，红豆稍微有点浓稠就可以了。 第三：烙饼的时候，要记得在电饼铛里刷上一层油，烙的两面金黄，这样就可以出锅了。 以上就是红豆饼最详细的做法，这样做的红豆饼，里面不放各种添加剂，小饼吃起来香甜软糯，还有淡淡的奶香味，当成主食或者是零食，实在是太好吃了，喜欢这道红豆小饼的话，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！ |
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