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古代酒器:有颜有料有品味(散文)

 吴越尽说 2020-12-30


作者:乐军

       古人云:“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度。”最近央视《国家宝藏》节目中也出现了许多酒器,无论是云纹铜禁还是妇好鸮尊,无一不显露出:在中国古代,饮酒也是一件极其讲究的事情。今天就带大家看一看古人的“酒瓶子”都长什么样。

       商周时代,各国都很注重礼乐,频繁举行祭祀仪式。樽,最初便以礼器的身份出现。樽自身散发着高贵庄严的气质,与高规格大型场合的气质完全吻合,在当时直达酒器界的巅峰,但也只是红极一时,到春秋后期就几乎看不见樽的踪迹了。

       罍可是酒器界的“C位”,商周两汉时期王公贵族的盛大宴会上,罍缺一不可,占尽宴席的风头。罍从西周到春秋中期开始流行,有方形和圆形两种,伴随着历史的更迭,罍的形状以及工艺逐渐简化,但仍是达官贵人酒宴的心头爱。

       夏商时期,贵族之间饮酒之风盛行,而盛酒的器具必然要配得上他们的身份,于是爵就出现了。“藏礼于器”是中国特有的文化。礼具有的等级关系以具体的器来体现,行什么样的礼,就享有什么样的器,在古代爵就是身份尊贵的象征,可以说把爵当作是尊贵的代表物,也不为过。

       觥是流行于商周时期的一种酒器,是个身兼多职的主,盛酒、饮酒、罚酒等十八般酒艺,样样精通,器身有椭圆形、方形两种,有圈足,亦有四足。作为“实力选手”,它最独特之处就在于器盖都是兽面状,甚至还有全器都做成动物状的,光是想想就很有画面美感。

       壶型酒器在商代就已经出现,历经岁月的变迁,材质从陶土到陶瓷,外形也由质朴变得华丽多样。《诗经·大雅·韩奕》记“清酒百壶”。无论是宴饮中的礼仪之道,古人畅饮中的克己有度,还是寓情于酒的借酒抒情,壶都散发着中华酒文化的妙意横生。

       一说起杯,我们肯定会联想到如今各式各样的杯子,但这个杯跟现代的杯子可不一样。如果把现代的杯比作是普通人家的孩子,那古代的杯就是公主、太子,是个高攀不起的主,十分金贵,多为王公贵族所用,雕刻极费心思,杯身精致华丽,让人看了就会忍不住爱上它,妥妥的“颜值担当”。

       饮酒从来风雅事,无论是美酒的品鉴还是酒器的选择,都有独属于“酒”的风雅。

       2020-12-30

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