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【专业医生天天与您说健康】 众所周知，一日三餐是人体获取血糖的主要途径，所以对有糖尿病的人来说，从源头上减少血糖的来源可使血糖控制事半功倍，但是如何饮食才科学合理，不少人并不完全清楚，甚至常常走进一些误区，这里为大家做一些梳理。 多吃粗粮可以控制血糖很多人都知道三餐吃点粗粮有助于控制血糖，有些人的主食顿顿都是粗粮，有些人怕饿认为只要是吃粗粮就可多吃一点，实际上这样做控制血糖反而会带来不利影响，为什么呢？ 所谓粗粮是相对于精米精面而言，两者主要差别在于其中的膳食纤维含量不同，粗粮中的膳食纤维含量更高。而膳食纤维是不能被人体吸收的一种营养素，它在胃肠中停留的时间相对较长可以增强饱腹感而耐饥饿；可以起到抑制小肠吸收葡萄糖、脂肪的速度，从而降低了血糖升高的幅度；可以为肠道菌群提供生长繁殖的内环境，维护肠道菌群的生态平衡，起到促进胃肠蠕动预防便秘的作用。 但很多人想不到的是，粗粮与细节除了在膳食纤维含量上差别较大外，所含有的碳水化合物数量基本相同，也就是说进食后两者最终转化为血糖的总量并没有多大的差别，所以顿顿都吃难以消化的粗粮没有必要，尤其是对中老年人来说，因为胃肠功能下降，粗粮吃多了反而会引起反酸、胀气、腹痛等不适合，实属得不偿失的做法。 正确吃粗粮的做法是：每天的主食安排三分之一，最多二分之一的粗粮，且粗粮并非仅仅局限于通常所说的莜面、豆面、玉米面、高粱面等谷类，各种豆类比如黄豆、绿豆、红豆、蚕豆、鹰嘴豆等等都属于粗杂粮的范畴，适量安排即可。 有糖尿病的人不能吃水果很多人都知道水果是含糖量较高的食物，所以不少有糖尿病的人不敢吃水果，实际上大多数水果的含糖量并不比主食高，甚至远低于主食，而其含有的各种微量元素、矿物质、维生素等却是人体的主要来源，维持人体正常生理活动所必须的，因此有糖尿病的人吃水果是应当且必须的。 很多人想不到的是：研究证实在有糖尿病的人群中，常吃水果比从不吃水果或很少吃水果，各种并发症发生的风险将下降30%以上，而这正是实现糖尿病治疗终极目标所必须的。既然如此，为什么要剥夺自己品尝美食享受生活的权力呢？ 那么，该如何吃水果呢？两种办法可选择，一是进餐时少吃一两主食，以二到三两水果替换；二是在两餐之间吃二两左右的水果，可以视做是加餐，既可消除饥饿感，又可避免血糖波动，预防低血糖的发生，可谓是一举多得。 不吃饭血糖就不会高既然血糖来源于吃饭，有些人想当然地采取所谓的饥饿法控制血糖，但想不到的是：当体内血糖过低时，机体会启动自己我保护机制，通过运用储备的血糖以及分解脂肪等来维生基本的生理活动，血糖可能会在短时间内大幅升高；有些糖尿病病程较长的人，由于自身这种自我保护机制严重受损不能及时完成这一过程，就可能导致低血糖的发生，要知道低血糖的危害比高血糖大得多，发生一次严重低血糖的后果将抵消一辈子控制高血糖所带来的获益。 因此，有糖尿病的人应做到按时进餐，有条件的可以采取少食多餐的方式，最大程度地避免进餐引起的血糖波动，要知道平稳控制血糖的获益是最大的。 加大降糖药服用量就可以多吃点饭谁都知道服用了降糖药就可以控制血糖，很自然就会得出多服降糖药就可以多吃饭的结论，有些人也确实在这样做。事实上这样做不仅达不到想到的预期结果，反而会加速病情的进展，给血糖控制增加难度。 不少人想不到的是：有糖尿病的人之所以会发生高血糖，根源在于自身血糖调节功能障碍，比如因为胰岛细胞受损不能及时分泌出足量的胰岛素，这种情况下加大量服用刺激胰岛细胞分泌更多胰岛素的降糖药，反而会加重本已受损胰岛细胞的负担，进而对其造成更大的损伤，无异于是在拔苗助长。 因此，有糖尿病的人一日三餐不仅要定时，还要定量，与服用降糖药所起的作用相匹配，才能在稳定控制血糖的同时，避免对自身胰岛细胞带来额外刺激，尽可能延缓病情的进展。 总之，糖尿病饮食控制应当是在做到吃饱吃好的基本上，合理安排一日三餐。其实最简单的做法是，每天吃的食物种类多一点，比如每天能吃到20-25种不同的食物，每一种都不多吃，既丰富的饮食又可使控制血糖的获益最大化。 【如果此文帮到了您，点个赞打个赏点击关注吧，一起学习交流更多健康知识】 |
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