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撑住!南阳的宝藏小店,有了你们,才叫人间烟火味~!

 南阳吃货圈 2021-01-17


有很多在外地的吃货给团长留言:快放假了,很想念家乡的老味道,不知道那些老店还在不在?!

在南阳有很多老店,刚开始是为了谋生,后来就变成了职业。再后来,成了南阳人念念不忘的美味。





香源·油烙饼


地址 | 
范蠡路与工农路交叉口,向南50米路西
人均 | 5元

这是一家不起眼的小店,不熟悉的,走过路过都会错过。店里就俩人,做的也不是什么特色美食,就是常见的油洛饼!

这家小店始于1998年,最初是路边摊。2000年的时候,搬进门面房,二十年没换过地方!

几乎所有的早餐店都有油烙饼,但这家小店的味道,独一无二。能做街坊邻居们吃了20多年,就是吃不够!


一个案板,一把快刀,一个夹子,每天都是这样忙忙碌碌。凭着独有的味道和口感,还有那淡淡的烟火气,安抚着南阳城里奔波的人们...




梅溪路王记米线


地址 | 
梅溪路与中州路交叉口200米路西
人均 | 9元

还有这家位于繁华梅溪路的30年老店——梅溪路·王记米线。这家的鸡汤米线,料足、材实、味道好,是南阳人从小吃到大的美味。


米线搭配的是纯鸡汤,而且可以自取。吃米线要及时拌好,待到芝麻酱和鸡汤融为一体时,先来上一勺鸡汤,是这碗鸡汤米线最重要的仪式感。


入口时,米线在牙齿间“嘣”的一下弹开,滑润软香。芝麻酱的浓郁香味和糊葱花完美融合,咸淡适中,回味爽口,很符合南阳人口味。



老南阳扯面馆


地址 | 
仲景路与新华路交叉口,向北500米路西
人均 | 9元

老南阳扯面,也叫辣扯面。靠臊子出味儿,漂浮着一层红油,吃起来咸香抓口,微麻微辣,回味满嘴肉香...

尤其是老南阳人,对扯面的味道,戒不了。隔段时间不吃,想得慌。她们连菜单都不用看,随口就能说出很多经典菜。

年龄大的人吃了一辈子,年轻人从小就跟着长辈吃。一碗看上去普通的扯面,吃了一代又一代人...




八哥酸辣粉


地址 |
文化路与八一路交叉口向南200米路东
人均 | 9元

八哥酸辣粉,在这个地方做了很多年。一家小店,夫妻两人,凭着一碗与众不同的酸辣粉,让很多吃货欲罢不能~!


不同于网购的酸辣粉,用调料包泡熟。八哥酸辣粉用的红薯粉,先煮熟,然后放入自制的配菜,份量相当实惠。

大块鸡肉,香味诱人。嗦一口酸香的粉,再来上一块儿鸡肉,这样的味道,唯独在八哥酸辣粉才能吃到~




老北京炸酱面


地址 | 
人民路与七一路交汇处向东200米路北
人均 | 11元

这家店从2008年营业至今,已经开了12年,是南阳第yi家老北京炸酱面,生意非常火爆。

趁着刚出锅的面条还没黏连,来回翻上几个回合,直至面条颜色均匀。浓郁的酱香顺势钻进鼻腔,让人食欲大开。

酱的咸度适中,搭配抻面的厚实,点缀着肉末的细腻软糯,才是一碗符合你口味的老北京炸酱面。11元小份的面足够吃,也刚刚好。



湖南牛肉面


地址 | 
新华路与解放路交叉口往东30米路南
人均 | 12元

这家湖南牛肉面店,夫妻俩人都是地道的湖南人。将地道常德米粉,不远千里带到了南阳人的生活习惯中。
将碗放上桌的一瞬间,米粉随汤汁晃动,色彩鲜艳诱人。米粉上浮着一层淡淡红油,搭配店里人气小吃:腊肠、鸡蛋,狮子头、豆干...得劲!


米粉吃起来很弹,非常爽滑,口感软绵却韧劲十足,回味米香味浓郁。



微微麻辣的口感刚刚好,柔韧感和浓汤的鲜辣在口腔碰撞,这才是米粉该有的样子。





正宗信阳·鸡蛋灌饼


地址 | 
新华路与工业路交叉口西北角
人均 | 8元

正宗信阳鸡蛋灌饼,位于工业路和新华路交叉口。夫妻俩都是信阳人,在南阳做鸡蛋灌饼,一做就是6年。


这家的饼是纯手工擀出来的,不像其他家店,会鼓得很高。老板说这是为保持饼的厚度,特意擀成一圈一圈。


擀出来的饼,没有那种软塌塌的感觉,口感厚实,软香又有嚼劲,香而不腻。咸菜、酱香、饼香味儿....越嚼越香~



冯记牛杂面


地址 | 
八一路与文化路交叉口向西50米路北
人均 | 12元

如果你喜欢吃牛杂面,就一定知道这家牛杂面小店,真的是让人又爱又恨!

一勺红油牛杂浇于其上,香气四溢。这个香辣味,让人欲罢不能,香的诱人,辣的过瘾~!


吃过这家牛杂面的都知道,这个香辣味“有瘾”!香而不腻,辣不烧心,不吃想的慌,吃的时候又害怕~!




秦王面庄


地址 | 
中州路与永安路口,向东50米路北
人均 | 12元

秦王面庄,每天都有很多喜欢油泼面的吃货去解馋,也是团长经常“打卡”的面馆之一。

在秦王面庄吃油泼面,可以加腊汁肉。这可是爱肉吃货的心头好,腊汁肉加的也不少,比较划算。

这一碗油泼面挺实惠,除了秦椒的香,还有浓郁的蒜香味。尤其是加了些腊汁肉,香的让人流口水~

拌好的面条油亮诱人,油泼辣子均匀挂在面条上。面香劲道,蒜香味浓郁,吃起来香而不腻,非常爽口。

在这里吃油泼面,都会配一碗面汤,边吃边喝,安逸得很~


这些老店,可能只是南阳美食的百分之一。那些属于南阳的老味道,藏在这座城市的大街小巷,等待着我们去发现…

💗

看似平常的每一天
但要坚持几十年如一日
确实很难
不知不觉中那些老店
已经陪我们从懵懂到长大
能有这么多美食记忆
真的很幸福…


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你念念不忘的老味道是什么?
欢迎各位吃货大神分享
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出品:南阳寻吃网络科技有限公司
南阳吃货圈原创发布,未经授权禁止转载


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