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受节日性和季节性需求增加的影响，猪肉零售价格仍维持在每斤25-30元之间，不少农村消费者难以接受。我们都知道，我国是猪肉消费大国，2019年人均消费量为20.3公斤/人，在生猪存栏和能繁母猪存栏恢复近90%的大背景下，专家预计，2021年我国猪肉总消费量将超过5600万吨，猪肉价格也将回落至每斤10~15元。 毋庸置疑，猪价下跌对爱吃猪肉的消费者来说是一个巨大的利好，近2年的“高价猪肉”行情着实让不少消费者“望猪兴叹”，到2020年整体消费也进入低谷。快到年关了，不少消费者几乎天天关注猪肉行情，毕竟春节期间避免不了猪肉消费，趁着低价囤肉是一些家庭的日常操作。然而，对于自己养猪的农民来说，倒一点也不担心猪肉价格过高。 大多数农村地区都流行“杀猪过年”的习俗，即将自家养的猪宰杀，再送给左邻右舍，亲朋好友，这样便省去了一部分买高价猪肉的费用。有的养猪大户还会多杀几头猪，然后把猪肉拉到市场上去卖，因为猪肉的售价低于市场价格，常常会被人哄抢。另外，人们普遍认为农民家庭饲养的猪比市场上出售的猪肉味道好，味道好。 然而，近来却流传着这样的说法：农民私自宰杀年猪属于违法行为，如果被发现，将会受到罚款。所以，这种说法究竟是真的还是假的？本来，网上传言不是危言耸听，现实生活中也确实存在因私宰猪而被罚款的案例。如在2020年春节期间，媒体报道的类似案例中，执法部门根据实际情况可对自行宰杀销售的行为处以罚款。 此外，根据《生猪屠宰管理条例》的有关规定，我国还实行生猪定点屠宰和集中检疫制度，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动(除农民自宰自食外)。换言之，养殖户宰杀的猪用于市场交易，必须经政府批准，有一定检疫资质的定点屠宰企业进行检疫。不然的话，则属于违反《条例》的处罚。 如果农民宰杀年猪只是为了自己食用，并非出售目的，那么他们就不会受到惩罚。在农村，根据《生猪屠宰管理条例》规定，可以不经定点屠宰厂检疫，直接屠宰生猪。而且国家之所以要对屠宰场的全过程进行监管，主要目的还是为了广大消费者的利益。个人私屠滥宰生猪，最高可处1万元罚款，没收生猪和屠宰工具。 从上面的介绍，想必大家也了解了国家的这个规定，在日常的消费过程中，特别是买猪肉时，一定要看是否有检疫标志，如果有，就可以放心购买，如果没有检疫验讫章，就一定要小心，不要购买这种肉制品，即使是为了自己和家人的食品安全考虑，也不要为了省钱而去买无名猪肉。与此同时，在此也提醒杀年猪的农民，千万不要出售，无论你卖多少钱，即使只卖一斤，也会被认定为违法。春节将至，“自宰自食”是可以的，但滥杀贩卖是绝对不允许的！ 对于这样的事你有什么想法？欢迎留下你的精彩评论 |
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