茄子是我们家都爱吃的,我家里有一个宝宝和老婆,老婆也非常的爱吃,产茄子的季节她那是三天两头都吃。我再把茄子给这样做,比吃糖还要甜,宝宝也很能吃,酸酸甜甜,适合宝宝口味。 准备茄子一根,然后削掉外皮。 茄子 茄子再一切为四块。 茄子 再把茄子的瓤给片掉。 茄子 把茄子给切成小块,块头大小均匀。 茄子 再把茄子放到碗里,浇上一点的水,让茄子都湿一下。 茄子 再往茄子里加入淀粉。 淀粉 让茄子的外表皮都沾上一层的淀粉,如果感觉不好沾上,再浇一点的水,再加入淀粉。 淀粉 锅中加入油烧至六成热,然后把茄子下入锅中炸,炸好之后给捞出来控掉油。 炸 再把锅中的油倒出来留少许油,下入葱蒜末来炒。 炒 再往锅中加入小半勺的番茄酱。 番茄酱 再加入小半勺的白醋。 白醋 小半勺的白糖,白糖和白醋同样的比例,然后给炒起来,炒融化。 炒 把炸好的茄子下入锅中。 茄子 然后翻一下锅,让茄子都沾上糖醋。 糖醋 盛出来撒上一点的熟白芝麻和葱花就可以吃了。 糖醋茄子 这个没有米饭都可以直接当零食来吃,超级的美味,爱吃的朋友可以试试。 |
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