 茄子营养丰富，是餐桌上最为常见的家常菜。今天分享给大家一道糖醋茄子，酸甜可口，开胃下饭，色香味俱全，快和小果儿一起学起来吧！ - 糖醋茄子-  - 食材清单 -茄子1个 白糖30克大蒜适量 香葱适量陈醋30毫升 生抽15毫升淀粉适量 菜籽油适量盐5克- 做法 -1.葱蒜切末。  2.茄子去皮切滚刀块。  3. 撒上淀粉拌均匀，让每个茄子上都裹一层薄薄的淀粉。  4.锅中菜籽油烧至七成热，将茄子放入锅中炸。  5.炸至茄子金黄酥脆即可，捞出控油。  6.碗中加入白糖30克、生抽15毫升和盐3克，倒入陈醋30毫升，加入淀粉5克和适量清水。  7.将糖醋汁搅拌均匀。  8.锅内适量油烧热，葱姜末爆香。  9.倒入糖醋汁，开小火炒至酱汁略微粘稠，倒入茄子，翻炒裹上一层酱汁即可关火。  10.米饭上面盖上茄子，我们的糖醋茄子拌饭就做好了。这个菜酸甜可口十分开胃，加上米饭拌在一起吃，真的是绝了！ 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
|
|
