青椒肉丝的做法简单,营养丰富搭配合理,所以能得到大家的喜欢,尤其是在不知道吃什么菜的时候,切上一块肉,配上两个青椒简单一炒,又下饭又营养! 不过今天要跟大家分享用鸡胸肉炒青椒。离过年的时间越来越近,我们这的菜价格也一路上涨,肉更是上涨不少,肉贵,我们就换成其它的肉类来代替。 青椒含有丰富的维生素,与鸡胸肉搭配一起,口感鲜嫩,味道香浓,自从学会了这道家常菜,孩子天天都吃不腻,下面我们一起来看一看它的做法吧! 食材:鸡胸肉、鸡蛋 配料:食用油、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精 过程: 1、青椒、鸡胸肉洗净,切成丝。 2、切好的鸡胸肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、一个蛋清、少许淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。 3、锅中热油,倒入腌好的鸡胸肉,炒至变色盛出备用。 4、锅中热油,倒入蒜粒爆香。 5、倒入切好的青椒丝,加入适量的生抽,炒至断生。 6、倒入炒好的鸡胸肉,加入适量的盐和鸡精。 7、大火翻炒一下即可出锅。 8、好吃又下饭的鸡胸肉就做好了。 |
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