 什么是垃圾食品？我相信在很多人，特别是父母眼里，快餐便利店里提供的速食品，薯片炸鸡汉堡，辣条可乐冰激凌都可以被称为垃圾食品。 垃圾食品本身就不是一个学术概念。它源起国外，原名叫Junk Food，因此被译成垃圾食品。随着时间推移，成为了「不健康食品」的代称。  垃圾食品通常是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品，这些食品很容易使人发胖，提供超过人体需要，变成人体多余成分的食品，多吃此类食品，还会使人营养不足。  此前“十大垃圾食品”的名单一直广为流传，但是世界卫生组织（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克通过视频对于消费者做出澄清：从未发布过垃圾食品名单。那么到底有哪些是不健康食品呢？今天室长就带大家盘点三种常吃但是不健康的食品！ # 腌制类食品 # 除了大家熟知的一些油炸食品、方便面、碳酸饮料等方便食品，你知道腌制食品其实对人的身体健康影响也很大吗？ 腌制品让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，腌制食品中可能会含有亚硝酸盐，可能会增加胃癌和大肠癌的发生率。在被腌制7-21天这段时间内亚硝酸盐含量最高，因此，腌制时应适量放盐,保证充足的腌渍时间,至少腌制20天以上再食用。如果食用腌渍食物后发生胸闷等现象,应立刻到医院就诊,以免延误治疗时机。  # 火腿肠等加工食品 # 火腿肠等加工类食品为了保质期延长，它会添加多种防腐剂，以及一些色素和香精添。这类加工食品中的脂肪含量和盐含量较高，北京晚报称我国是食盐摄入量最高的国家之一，中国疾病预防控制中心营养与健康所和中国营养学会在北京联合推出了《中国食品工业减盐指南》，力争到2030年全国人均盐摄入量下降20%，这也是我国首次推出减盐指南。  # 奶油类制品 # 相信很多女孩子都超级爱吃甜食吧，特别是甜甜的奶油，但是奶油类制品属于高能量食品，长期食用会增加肥胖的风险，甚至可能会出现血糖和血脂升高的现象。另外，人造奶油中含有反式脂肪酸，这是一种不饱和脂肪酸，会增加心血管疾病的发生风险。所以，大家还是要少吃哦~  可是如果想吃酸甜的小零食，又怕不健康，该怎么办呢？今天室长就教大家做真实材料无添加剂的【山楂糕】，即使是给家里的小孩吃，也是非常放心哒~  视频看点 山楂糕  ▲戳我观看！ 食材 山楂、柠檬、细砂糖、冰糖 步骤一：处理山楂 把山楂放入盐水中浸泡5分钟左右。  步骤二：煮制 山楂冷水下锅，加半个柠檬汁，中火煮到山楂变软，表面看起来有些裂开就可以盛出备用。 步骤三：打泥 然后把山楂肉倒入破壁机中，加入刚刚煮山楂的水，打成细腻的山楂泥，过个筛后倒入锅中。 步骤四：翻炒 加入冰糖和白砂糖，一直翻炒，等到开始冒泡泡转小火，再继续翻炒。 步骤五：成型 准备一个模具，里面刷少许油，把山楂泥倒入，震一下去除气泡。等山楂糕彻底晾凉就完成啦~ 你想要尝试做山楂糕吗？ 转发、点赞+在看 让室长看到你们的小心心哦~ 扫描二维码 关注我们 微信号 : 吃什么研究室+ 球分享 球点赞 球在看 |
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