俗话说得好：萝卜响，嘎嘣脆，吃了能活百来岁。小的时候，经常听老人家说这样一些有关萝卜的谚语。不可否认，在诸多的根类蔬菜中，萝卜确实是一种不错的食材，不管是白萝卜，青萝卜还是胡萝卜，营养价值都很高，关键吃法也多。入冬后，正是各种萝卜上市的时候，这时候的萝卜不会糠，水分很多，价格也不贵。用白萝卜煲汤，青萝卜做小腌菜，最合适不过了。胡萝卜不同于前两者，它口味更偏甜一些。所以冬季用它做一些糕点，甜品类的最合适。  冬季别忘吃它，护目又通便，买来不煎不炸，放锅中一蒸，香软筋道。没错，下面就要给大家分享一道由胡萝卜做的小零食，吃法健康，不需要油炸，油煎，蒸一下就好了，方便又省事。用胡萝卜做这道零食的主食材营养美味，胡萝卜除了含有丰富的矿物质钙、铁，磷等元素外，还含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体中能转化成为维生素A，这是一种对眼睛和视力很有好处的一种营养成分。除此外，胡萝卜中还含有大量的膳食纤维素，对肠胃比较“友好”，所以经常便秘的朋友不妨多食用一些胡萝卜哦。  入冬后，我家经常用胡萝卜做这个小零食吃，不沾一滴油，健康又美味。做出来晶莹剔透的，不仅颜值高，口感香软筋道又Q弹，小孩子和大人都很喜欢吃。最近我家常吃这个，做法简单，不煎不炸，蒸一蒸就出锅，常吃对不仅对眼睛好，还能通便润肠道。没事的时候，建议大家都动手做上一做吧。  食材： 胡萝卜，白砂糖，土豆淀粉，清水 步骤： 第一步：首先准备2根刚买回来的新鲜的胡萝卜，把外皮用刀去干净，然后切成薄薄的小片，放入锅中开大火给它蒸熟。  第二步：蒸熟后的胡萝卜，这个时候我们要趁热给它取出来，倒入碗中，然后加入一大勺的白砂糖，用勺子用力给它压成泥状。压得越细腻越好，如下图所示。  第三步：然后再准备一些土豆淀粉，取一个小勺子，少量多次的往胡萝卜泥中倒入，一边加土豆淀粉，一边用筷子搅拌，这样能比较好掌控淀粉的量。搅拌成絮状后再下手给它和成一个面团。  第四步：面团和好后，不需要醒发，也不需要，揉搓切剂子，直接用手从上面揪出1小块，放在手心中揉圆再轻轻给它按压扁。按压成如图所示的小饼就可以了。  第五步：全部这样做好后，我们将它均匀的摆放到一个蒸屉中，然后放入一个冷水锅中，大火将水烧开，再开始计算时间，蒸个10分钟左右就可以了。这样做不用油炸也不用油煎，更健康。时间到，拿掉锅盖，一锅黄灿灿，又晶莹剔透的胡萝卜小饼就出现在眼前了，看着就有食欲。一口吃一个，香软筋道又Q弹。  小贴士： 做这道胡萝卜小饼的时候，不喜欢吃甜的可以不加或少加点白糖，但是一定别忘了放些土豆淀粉，不要用面粉代替，面粉做出来没有这样晶莹剔透Q弹。这点大家要注意哦。  以上就是今天和大家分享的一道特别营养美味的小零食，冬季做给孩子吃，能补充多种营养，关键多吃的话，对眼睛和视力是有好处的。冬季别忘吃它，护目又通便，买来不煎不炸，放锅中一蒸，香软筋道。冬天是吃萝卜的季节，胡萝卜更要多吃。没事的时候，快给家人做做吧。如果大家对今天的分享还有其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，感谢支持！ |
