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都说这10个山头的普洱茶最有特色,看看你喝过几个?

2021-01-17  北极熊788

众所周知,“一方水土产一方物”,用来形容云南茶区再适合不过了。由于云南地形气候环境的特殊性、差异性,垂直变化十分显著,从而造成了普洱茶“一山一味”的多样化特点,也带来了云南普洱茶多种多样的山头茶文化。

都说这10个山头的普洱茶最有特色,看看你喝过几个?

今天生茶张就盘点下10个最有特色的普洱山头茶,哪里的普洱茶又香又甜?哪里的普洱茶滋味最均衡?哪里的普洱茶山韵最足等等问题,看看你喝过几种。

1、薄荷塘——最甜

薄荷塘隶属于曼腊村委会,从地理位置上看在曼撒古茶山范围内,海拔1800米左右,是原始森林中的一个小寨子。

薄荷塘茶区不大,树龄极老,只是参差不齐,东一棵西一棵,大部分都是5—8米老树。产量甚少,因此能制此茶也确实费尽心思,能品上如此佳品实在难得。

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薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗肥大厚实,闻干茶,花果香中还带有甜香,非常的清心怡人。

冲泡后其汤色浓艳金黄,入口醇润,清冽欲醉,水路细腻,口感清晰,香甜滑润,汤感浓厚,内劲野性十足,苦涩甚微。

喝过之后会情不自禁地回味,香味长留于唇齿之间,可以说是淡雅之中见不俗。

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2、老曼峨——最苦

老曼峨是个千年古寨,地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润。据老曼峨寨中的碑文记载,建于公元639年,距今已有1374年历史悠久。

老曼峨现有古树茶园3200多亩,大小树加起来共有2万多亩。老曼峨茶树分布村落四周,主要以栽培型古茶树为主,茶树龄在100年至500年左右。

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老曼峨普洱茶条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

苦是老曼峨的一大特征,老曼峨的苦茶是整个西双版纳的代表和标杆。

由于老曼峨的苦,很多茶厂和茶商会在生产加工普洱茶时,用老曼峨普洱茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

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3、老班章——最霸气

老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。

自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青。

时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

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老班章特点:苦味、涩味最重,回甘效果持久,汤色鲜亮,叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,两颊生津,有化痰、喉润的作用。

老班章可以说是万千宠爱集一身,相信只要是普洱茶友,没有不知道老班章的,不管你喝不喝老班章,爱不爱老班章,老班章总是永恒的话题。

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4、易武——最柔

易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。

易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。

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易武普洱茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。

刚入口表现绵柔,刺激性较低,比较顺口;但后劲足,久泡仍有甜韵。如此独特的茶性,无可比拟。

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5、刮风寨——柔中带刚

刮风寨属于易武麻黑村委会,一个古老的瑶族村寨,古树茶主要集中在茶王树、茶坪、白沙河和寨子周围。

刮风寨由于地理位置非常偏僻,再加上地处边境原始森林,刮风寨的生态环境保护得非常好,在2007年以后,普洱茶山头逐渐热起来,刮风寨才慢慢进入茶友视野。

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刮风寨古树茶甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。

新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。

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6、班盆——最浓

近几年来,班盆声名在外,使爱茶者趋之若鹜,地位已今非昔比,好比侍奉皇帝的卑微臣子被封了官,而后春风得意,势如破竹,直逼相位,几欲凌驾于万山之上。

班盆古树茶园分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地带,面积现仅存百余亩,茶园土壤为黄棕壤,自然生态环境良好,森林遮阴适中,不施任何化肥、农药,属纯有机茶。

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班盆古树茶树干粗壮,茶树上寄生植物繁多,这标志着班盆古茶树有着悠久的历史。

班盆古树口感特点:茶汤粘稠香气纯高,略苦涩、但不会很久、2秒后转为甘甜,喉咙清爽无燥感,舌面感觉回甘、生津非常持久喝后大概两个小时还能感觉到舌尖的生津。没有烟味和其他杂味。

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7、南糯山——又香又甜

南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐海县城24公里。南糯山普洱茶长期受到普洱茶友的追捧,实为难得之好茶!

南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨。

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目前保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。

在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点,此茶味正,质厚,香扬,清甜,爽滑。新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足。

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8、布朗山——滋味最均衡

布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。

布朗山古茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩,均为普洱茶种。

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布朗山普洱茶的茶树,多为乔木或小乔木,香气独特,当地称甜茶(相对老曼曼峨),条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,叶底黄绿,口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。

布朗山茶以其浓强霸气的特性,成为众多茶友追逐的目标,茶叶已成为布朗山主要的经济来源和支柱。

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9、曼松——最稀缺

曼松原属倚邦区第一乡辖区内,历史上,有曼松老寨,居住着香唐族,善种茶。真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树茶屈指可数。这两年甚至盖过了老班章、冰岛,被誉为云南古树茶之最。

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由于曼松茶的品质好,被列为贡茶,“年解贡茶100担”,曾因贡茶而名,声誉远播,不仅给倚邦区带来了荣耀,而且促进了当地的茶叶产销。

每年曼松贡茶产量极为稀少,根据当地老百姓说年产不过10来公斤,在普洱中是顶级精品。

曼松贡茶最大的特点是甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,像喝蜂蜜水。茶气很足又暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的,真正的皇家的味道出来的。

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10、天门山——山韵最足

天门山普洱茶是易武新秀,很多茶友都说:“喝易武茶,不得不喝天门山”。天门山古茶林位于易武乡曼乃村马叭(pia,三声)寨,与弯弓、薄荷塘紧密相连。

都说这10个山头的普洱茶最有特色,看看你喝过几个?

天门山普洱茶的特点:条索长而黝黑,春茶山野花香浓郁,香气融入于茶汤之中。秋茶汤水中含着浓浓蜜香。

汤色金黄明亮,滋味苦涩较轻,刺激性较低,茶汤柔润,口感香甜,留香持久,滋味平衡协调,柔滑细腻,层次感鲜明,茶气缓慢而有力,喉韵绵长。

都说这10个山头的普洱茶最有特色,看看你喝过几个?

生茶张每日分享普洱古树茶知识,欢迎爱茶的您留言交流,有问必答!

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