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众所周知，“一方水土产一方物”，用来形容云南茶区再适合不过了。由于云南地形气候环境的特殊性、差异性，垂直变化十分显著，从而造成了普洱茶“一山一味”的多样化特点，也带来了云南普洱茶多种多样的山头茶文化。  今天生茶张就盘点下10个最有特色的普洱山头茶，哪里的普洱茶又香又甜？哪里的普洱茶滋味最均衡？哪里的普洱茶山韵最足等等问题，看看你喝过几种。 1、薄荷塘——最甜 薄荷塘隶属于曼腊村委会，从地理位置上看在曼撒古茶山范围内，海拔1800米左右，是原始森林中的一个小寨子。 薄荷塘茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。产量甚少，因此能制此茶也确实费尽心思，能品上如此佳品实在难得。  薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。 冲泡后其汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清晰，香甜滑润，汤感浓厚，内劲野性十足，苦涩甚微。 喝过之后会情不自禁地回味，香味长留于唇齿之间，可以说是淡雅之中见不俗。  2、老曼峨——最苦 老曼峨是个千年古寨，地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章，常年高温湿润。据老曼峨寨中的碑文记载，建于公元639年，距今已有1374年历史悠久。 老曼峨现有古树茶园3200多亩，大小树加起来共有2万多亩。老曼峨茶树分布村落四周，主要以栽培型古茶树为主，茶树龄在100年至500年左右。  老曼峨普洱茶条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香，耐冲泡，入口苦味重一些，但化得很快,回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。 苦是老曼峨的一大特征，老曼峨的苦茶是整个西双版纳的代表和标杆。 由于老曼峨的苦，很多茶厂和茶商会在生产加工普洱茶时，用老曼峨普洱茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。  3、老班章——最霸气 老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。 自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青。 时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。  老班章特点：苦味、涩味最重，回甘效果持久，汤色鲜亮，叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，两颊生津，有化痰、喉润的作用。 老班章可以说是万千宠爱集一身，相信只要是普洱茶友，没有不知道老班章的，不管你喝不喝老班章，爱不爱老班章，老班章总是永恒的话题。  4、易武——最柔 易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。 易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。  易武普洱茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。 刚入口表现绵柔，刺激性较低，比较顺口；但后劲足，久泡仍有甜韵。如此独特的茶性，无可比拟。  5、刮风寨——柔中带刚 刮风寨属于易武麻黑村委会，一个古老的瑶族村寨，古树茶主要集中在茶王树、茶坪、白沙河和寨子周围。 刮风寨由于地理位置非常偏僻，再加上地处边境原始森林，刮风寨的生态环境保护得非常好，在2007年以后，普洱茶山头逐渐热起来，刮风寨才慢慢进入茶友视野。  刮风寨古树茶甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。 新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。  6、班盆——最浓 近几年来，班盆声名在外，使爱茶者趋之若鹜，地位已今非昔比，好比侍奉皇帝的卑微臣子被封了官，而后春风得意，势如破竹，直逼相位，几欲凌驾于万山之上。 班盆古树茶园分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地带，面积现仅存百余亩，茶园土壤为黄棕壤，自然生态环境良好，森林遮阴适中，不施任何化肥、农药，属纯有机茶。 班盆古树茶树干粗壮，茶树上寄生植物繁多，这标志着班盆古茶树有着悠久的历史。 班盆古树口感特点：茶汤粘稠香气纯高，略苦涩、但不会很久、2秒后转为甘甜，喉咙清爽无燥感，舌面感觉回甘、生津非常持久喝后大概两个小时还能感觉到舌尖的生津。没有烟味和其他杂味。 7、南糯山——又香又甜 南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里。南糯山普洱茶长期受到普洱茶友的追捧，实为难得之好茶！ 南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向阳寨，水和寨巴拉寨等哈尼族山寨。 目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。 在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑。新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足。 8、布朗山——滋味最均衡 布朗山位于西双版纳勐海县的境内，靠近中缅边境，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。 布朗山古茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩，均为普洱茶种。 布朗山普洱茶的茶树，多为乔木或小乔木，香气独特，当地称甜茶(相对老曼曼峨)，条索肥壮，显毫、茸毛多，滋味醇厚，苦涩很重，回甘很快，叶底黄绿，口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重。 布朗山茶以其浓强霸气的特性，成为众多茶友追逐的目标，茶叶已成为布朗山主要的经济来源和支柱。 9、曼松——最稀缺 曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶。真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古树茶屈指可数。这两年甚至盖过了老班章、冰岛，被誉为云南古树茶之最。 由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销。 每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤，在普洱中是顶级精品。 曼松贡茶最大的特点是甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，像喝蜂蜜水。茶气很足又暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的，真正的皇家的味道出来的。 10、天门山——山韵最足 天门山普洱茶是易武新秀，很多茶友都说：“喝易武茶，不得不喝天门山”。天门山古茶林位于易武乡曼乃村马叭（pia，三声）寨，与弯弓、薄荷塘紧密相连。 天门山普洱茶的特点：条索长而黝黑，春茶山野花香浓郁，香气融入于茶汤之中。秋茶汤水中含着浓浓蜜香。 汤色金黄明亮，滋味苦涩较轻，刺激性较低，茶汤柔润，口感香甜，留香持久，滋味平衡协调，柔滑细腻，层次感鲜明，茶气缓慢而有力，喉韵绵长。 生茶张每日分享普洱古树茶知识，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！ |
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