【原】扯！撒！卷！举着吃的面皮「自带凉气」，全南阳没找到第②家！

当夏蝉开始鸣叫

当绿树已然成荫

你不得不承认夏天真的来了

阳光从重重叠叠的枝叶间透射下来

斑驳的照在脸上

夏日的美好悄然开启

......

夏日越浓郁

口味就越发挑剔

唯有卷面皮降低的温度

才是夏日的奇遇

南阳有家很奇怪的店

仅靠卷面皮和冰酒酿

一开业就很火爆！

打卡过的人都说

味道没什么特别惊喜

但是吃一次就会惦记

咳咳...

又是个磨人的小妖精~

 隐匿的小店

v o l . 0 1

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凉皮、米皮、擀面皮

满大街到处都有

你吃过真正的萧县卷面皮吗？

香！韧！脆！

捧着一口气吃完才过瘾~

只要吃过一次

总会忍不住惦记...

01

 # 吃过一次，就不会忘 # 

在没吃到这份卷面皮之前

以为最好吃的是卷凉皮

吃过这份卷面皮之后

才知道

卷面皮不是很凉，但是很皮

Z小姐de面皮很霸气

卷面皮有8种口味

拌面皮有5种口味

彻底刷新味蕾新高度

02

 # 这个味道，在南阳没发现第二家 # 

萧县面皮

细如凝脂，薄如蝉翼，洁白透明

卷入香辣回味的辣椒油

清脆爽口的黄瓜丝

脆脆的绿豆芽

还有引爆味蕾的榨菜粒......

五百公里外的手艺

闻名全国的萧县面皮

是用最传统的制作工艺

分离面筋和淀粉

面团放到水里清洗

沉淀，过滤，调浆...

每一道工序都必不可少

最后再上锅蒸

蒸出来的面皮薄得透光

又不失韧性

这些制作面皮的手艺

是Z小姐专程去萧县学的

由于制作工艺严谨繁琐

每天限量50份，售完即停！

抹、撒、卷，一气呵成

点了一份卷面皮

Z小姐动作麻溜

不到2分钟就能做好

料足菜多，香气四溢，馋人的很~

秘制辣油

是这家小店的独门绝技

香味醇厚，辣而不燥

原汁原味的萧县味道

萧县卷面皮的另一个精髓

就是“万物皆可卷”

鸭肠、猪肉肠、蟹棒、黑鸭蛋

五香蛋、小龙虾...

等待卷凉皮的过程

根本不会觉得无聊

这样的花式卷面皮很nice

拿起手机发个圈，立马获赞无数

来了来了，终于等来了

注意

面皮可不是凉皮~

面皮的凉性低些，口感更劲道

对于萧县人来说

吃面皮不分四季，就是爱吃

在没吃之前

能隐约闻到辣油和芝麻的香味

没有任何防备

你的口水已经悄悄流下...

咬上一口软糯的面皮

红油香辣，黄瓜爽脆，榨菜咸香

完美！

大口吃的时候

能感受到馓子和黄豆的清脆焦香

拌面皮

你也可以尝尝拌面皮

跟凉皮的口感完全不一样

外表油光润滑

配菜丰富

夏天来上一份，得劲里很~

吃起来口感筋道清爽

不到两分钟

整张面皮就会被消灭干净

此时此刻

你只会想着：再来一张！

冰酒酿

在萧县本地

无论吃卷面皮还是拌面皮

都会搭配一杯冰酒酿

据说喝一次就会上瘾~

传统的酒酿加上红豆沙

满满一杯的“当饭吃”

冰凉清爽，一杯饱腹

保证你喝过一次之后

什么奶茶、咖啡、果汁...

再也迷不到你~

记得喝前摇一摇

味道口感更佳

如此不一样的卷面皮和冰酒酿

作为吃货的我们

必须不能错过