发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 新用户0546dkKz > 《文件夹1》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
蒸包子:用40度左右的温水和面是最为适合的。
蒸包子:用40度左右的温水和面是最为适合的。蒸时的面粉,我们要选择中筋面粉去对包子进行制作,中筋面粉做出来的包子嚼劲会更筋道一些...
做了10年“肉包子”的师傅,分享了馅料秘方,有钱都难买到
早上经常去楼下包子铺晃晃,这家包子铺开了很多年,早上人很多,有时候老板忙活不过来就去搭把手帮帮忙,混的熟了,还讨到了馅料配方。...
发面葱花饼新做法,这样做,不需要单独和面,吃起来,外皮酥脆,里面松软,葱香味十足!
做包子馒头剩的面团1000克。(包子馒头配方与和面方法在以下)面粉100克左右做包子馒头和面的时候,面团 多和一点。然后先把包子馒头做了,再把剩下的面团用来做饼。取1000克面团,加入炸猪油30克,盐6...
不会发面的一定要收藏,发面技巧,及发面难题,文章里讲得很详细
再次搅拌均匀 酵母先用温水化开 这样可以更好的发酵 化好之后 分次少量 慢慢加到面粉里 先搅拌成絮状 这样揉面时 才不粘手。今天给出的...
上汤小笼包
上汤小笼包。2、制面:取面粉七成加开水适量烫熟(面要稍硬一些)摊开晾凉,再加入余下三成面粉,用冷水和成软硬适宜的“三生”面团,即成。3、包制成型:将面团揉匀搓成细条,摘成20克重的小剂,用面...
包子这样蒸又白又软还不塌,很多人都不知道这个小窍门,建议留起
将白糖和面粉混合,把酵母用水化开,然后倒入面粉中,加入水开始和面,如果想要包子有奶香味,可以用牛奶代替清水和面,用牛奶和面蒸出...
做包子怎么发面?大厨教你几个技巧,新手也能轻松蒸出松软的包子
大厨教你几个技巧,新手也能轻松蒸出松软的包子。把面粉中加入糖,盐,猪油(加了猪油,面团更白更宣)再把酵母水倒入,搅拌成絮状物,...
老面做包子的技巧
老面做包子的技巧。老面取回来后,加入少许的水和面粉,和成如图这样比较湿些的面团。和好的老面,这时,再加入水和面粉,和成稍硬的面团。经过一次发酵的面团,还不能开始制作包子。还要根据十斤面一...
蒸包子怎么发面?只需六步就可以做得很到位
蒸包子首先要做的就是和面发面,除了用到面粉、酵母和水之外,特别是蒸肉馅的包子,加了植物油和出的面就能够避免在蒸的过程中,因为出...
微信扫码,在手机上查看选中内容