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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！ 营养早餐中总是离不开鸡蛋的，但是枯燥无味的鸡蛋往往让人难以下咽，有时候别说孩子了，大人都吃不下去，今天咱们就做一道所有年龄段都不会挑食的鱼香荷包蛋。  荷包蛋大家都会煮，但是浇个汁的荷包蛋就更有灵魂了，接下来我们看一下具体做法。  1.首先准备根据家中人的数量，准备适量的鸡蛋。 准备几粒大蒜拍扁切末，生姜一块也切末。 准备一个料汁盆，加入食盐2克、白糖15克、胡椒粉2克、生抽20克、料酒10克去腥、陈醋10克、老抽2克提色。  2.食材全部准备好以后开始煮荷包蛋。 锅内水烧开以后把鸡蛋依次打入锅中，开小火煮3分钟，煮熟以后捞出鸡蛋，用凉水冲洗冷却后控水。  3.接着开始注入料汁 锅中烧油，油热以后把姜蒜末倒入锅中爆香，倒入调好的料汁，淋入一勺清水搅拌均匀，汤汁烧开以后把鸡蛋放入锅中，开中火煨5分钟。 鸡蛋吸收汤汁入味后再勾入少许水淀粉，汤汁收浓以后即可出锅。 最后撒上少许葱花，均匀淋上汤汁即可食用。  当然，虽说把菜做好吃可以让小朋友不挑食，但是小朋友最好还是从清淡吃起，所以家中有小朋友的大家可以做的再清淡一点，自行把控！ 关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！ |
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