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来自： 回家做美食 > 《待分类》
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煮虾时，热水下锅还是冷水？大厨：都不对，教你一招，鲜甜没腥味
大厨：都不对，教你一招，鲜甜没腥味。煮虾时，热水下锅还是冷水？大厨：都不对，教你一招，鲜甜没腥味煮虾时，热水下锅还是冷水？大厨：都不对，教你一招，鲜甜没腥味。
水煮海鲜时，用冷水还是热水？很多人都搞错了，难怪腥味大
很多人都搞错了，难怪腥味大比如说拿我们最长煮得基围虾，在煮基围虾的时候，很多人会直接在冷水的时候就下锅，其实这种做法是错误的，应该要等到水煮开了以后，才能够把基围虾放进去煮，煮沸后可以在...
煮虾用冷水还是热水？70%人都做错了，怪不得肉柴腥味重
因为，做虾时，10人中有7人加错“水”，导致虾肉柴腥味重，您也一定遇到过。因为虾很容易就煮熟，如果是冷水下锅，虾熟的慢、腥味还难去...
做皮皮虾时，是用冷水还是热水？好多人不懂，怪不得不好吃腥味重
好多人不懂，怪不得不好吃腥味重。做皮皮虾时，是用冷水还是热水？皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾...
蒸“基围虾”下锅用冷水还是热水? 我总是弄错, 难怪腥味浓不鲜嫩
蒸“基围虾”下锅用冷水还是热水? 我总是弄错, 难怪腥味浓不鲜嫩。清蒸基围虾应该是用冷水下锅，因为要是热水下锅就会让虾肉里面的蛋白...
冷水下锅or热水下锅？虾煮好后差别竟然有这么大
虾煮好后差别竟然有这么大。冷水和热水煮虾的区别影响着虾出锅时是否会带有腥味。原因是冷水下锅随着水温升高，虾体内的酶状态变得不稳...
煮虾时用热水还是冷水？我是才知道，搞错后有腥味还不鲜嫩
在多数人的做法里，基本上把虾买回来之后，先把虾线给去掉了，但是，并不是所有的虾都要去虾线的，小龙虾要去虾线，因为小龙虾的生活环...
煮虾时，用冷水还是热水原来一直都搞错了，难怪肉老腥味重！
煮虾时，用冷水还是热水原来一直都搞错了，难怪肉老腥味重！水煮虾看起来操作好像很简单的样子，但实际上还是有些门路的，有些细节是大...
白水煮“虾”时，你加冷水还是热水？加错了别怪虾不鲜嫩，腥味重
十月份吃螃蟹，家里人胃寒，所以就改吃虾，但是很多时候煮出来的虾都是又老又腥的，导致我家一直怀疑买来的虾是不是坏的，之后遇到生活...
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