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来自: 南宁厨娘 > 《待分类》
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煮虾时,用冷水和热水都不正确,牢记这一点,虾又嫩又鲜无腥味!
煮虾时,用冷水和热水都不正确,牢记这一点,虾又嫩又鲜无腥味!煮虾时,有人用冷水,有人用热水!大厨教您正确做法,虾又嫩又鲜。
白灼虾是冷水下锅还是热水?很多人都不知道,大厨教你正确的做法
很多人都不知道,大厨教你正确的做法。
白灼虾到底是冷水下锅还是热水?很多人都不知道大厨教你正确做法
很多人都不知道大厨教你正确做法。
白灼虾到底冷水下锅还是热水?大厨教你正确做法,肉质Q弹超过瘾
大厨教你正确做法,肉质Q弹超过瘾。
煮大虾时,冷水下锅好还是开水下锅好?大厨:做错腥味重口感差
大厨:做错腥味重口感差。煮大虾时,冷水下锅好还是开水下锅好?冷水和热水看似差不多,大厨表示:要是做错了这一步,就有可能会让原本...
煮虾用冷水还是热水?70%人都做错了,怪不得肉柴腥味重
因为,做虾时,10人中有7人加错“水”,导致虾肉柴腥味重,您也一定遇到过。因为虾很容易就煮熟,如果是冷水下锅,虾熟的慢、腥味还难去...
蒸“基围虾”下锅用冷水还是热水? 我总是弄错, 难怪腥味浓不鲜嫩
蒸“基围虾”下锅用冷水还是热水? 我总是弄错, 难怪腥味浓不鲜嫩。清蒸基围虾应该是用冷水下锅,因为要是热水下锅就会让虾肉里面的蛋白...
冷水下锅or热水下锅?虾煮好后差别竟然有这么大
虾煮好后差别竟然有这么大。冷水和热水煮虾的区别影响着虾出锅时是否会带有腥味。原因是冷水下锅随着水温升高,虾体内的酶状态变得不稳...
煮虾时用热水还是冷水?我是才知道,搞错后有腥味还不鲜嫩
在多数人的做法里,基本上把虾买回来之后,先把虾线给去掉了,但是,并不是所有的虾都要去虾线的,小龙虾要去虾线,因为小龙虾的生活环...
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