大家好,我是:为爱下厨 教你省心、省力,的做法与技巧 让饭菜充满浓浓家乡的味道 让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食 做出充满爱的美食,做法简单还快捷 《椒盐香酥饼》 加入400克面粉,加入100克熟油,两克精盐,增加劲性。 面粉揉搓均匀,让面粉和油充分融合,加入180克温水。 面粉揉成面团,放入案板,揉至光滑不沾手,裹上保鲜膜。 加入80克面粉,加入100克玉米油,30克芝麻碎。 加入4克精盐,15克花椒面,15克五香粉,筷子搅拌成油酥。 面团松弛20分钟以后,面团去除保鲜膜。 案板撒上面粉,面团不要揉面,两把拉伸一下。 面团切成小面团,面团向内揉搓,揉成小馒头状。 面团按压成饼,加入2勺椒盐馅料。 面皮边缘捏紧,边提前边捏紧,成小包子状。 揉成小包子状,倒扣按压,擀成牛舌状。 面皮从底部卷起,卷成花卷状,再擀成小烧饼。 烤盘放入吸油纸,放入烧饼,摆放均匀。 烧饼不用醒面,刷鸡蛋液,撒上白芝麻,撒上黑芝麻。 烤箱提前预热十分钟,中间放入烧饼。 烧饼上下火,160度烤二十分钟,烤至金黄鼓泡。 二十分钟以后,取出烧饼,自然放凉备用。 烧饼这种做法,简单又好吃,轻轻咬一口,空心又香酥。 外皮成焦黄色,而且放凉也不会硬,招待可以也有面子。 欢迎复制下面,原创美食作者名称 为爱下厨 好吃又简单的《椒盐香酥饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧! |
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