|
烧饼的最新做法，外酥里软，咬一口满嘴香，再也不用出去买了  其实这种烧饼也是可以在家做的，保证比外面卖的好吃，外酥里软的，咬一口满嘴香，只要学会这种做法，保证你们再也不用出去买烧饼了，现在烧饼可以做成咸的，甜的，或者是五香的。种类也是非常的多。我们在做烧饼之前，只要记住一个小诀窍就可以了，那就是和面的时候不要活得太硬。  因为很多孩子都非常喜欢吃脆皮烧饼，现在我就来教大家怎样做，脆皮烧饼吧！首先我们准备的食材是：200g面粉，10g白糖，2g酵母和130g温水。做油酥的配料是：100g面粉，白芝麻适量，60g油和少量的盐。首先我们先将盆中放入200g面粉，加入白糖和酵母粉，用温水，慢慢的搅拌成絮状，揉成光滑的面团。  然后放上保鲜膜，在有暖气的地方进行发酵。这个时候我们开始做油酥，在碗中加入100g面粉，然后在油锅中加入60g油，等到窑湾冒烟的时候，再倒入面粉中，如果有猪油的话尽量使用猪油，那么味道是更香的。然后再倒入案板上，用刀压成细腻就可以了。然后再揉成圆球的形状，白芝麻放入碗中备用。  这个时候我们揉成好的面团，大概已经发酵好了。尽量将面团揉十分钟左右，然后再从成长条形状，分成均匀的剂子，然后再揉成光滑的小面团，擀成厚一些的圆形，将我们做好的油酥团放入中间，然后再进行包裹好，就像我们包包子的方法就可以了。  然后再进行压扁，擀成长条，一起卷起来，这种方法重复两次就可以了。然后再卷成上图中的形状，我们再将擀薄，这个时候一定要小心一些，千万不要擀破皮了。然后在上面再刷上一层清水，在放入芝麻。然后在烤盘里面饧一会。然后将烤箱温热到190度，放入烧饼胚烤上20分钟。  外酥里软的脆皮烧饼就完成了，以上就是烧饼的最新做法了，咬一口满嘴香，再也不用出去买了。你们喜欢吃那样的烧饼吗？ |
|
|
