【原】六大经典单一麦芽威士忌之乐加维林16年

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Lagavulin Aged 16 Years Islay Single Malt Scotland Whisky

1998年，United Distiller and Vintners集团精选6支苏格兰单一麦芽威士忌以“Classic Malts of Scotland”名义向世界推广销售，在Diageo并购这家公司后，更是延续了此名义，并将其发扬光大。Lagavulin作为艾雷岛产区的代表列入其中。

品鉴笔记

色泽：金黄色

闻香：轻柔得使人陶醉，令人联想到临海的牧场，有着稻草、木头烟熏、火柴与刚出炉的面包等。随后迎来咸咸的海风与淡淡的烟熏味，展现出夏天的海岸风情。

口感：甘甜柔顺。带点柠檬味，淡淡的草本味，黑巧克力与烟熏坚果味道。

余韵：持久温暖的烟熏焦油味，正山小种的味道。

乐加维林

前不久的一部港片中，谢霆锋和周杰伦所扮演的剧中人喝的就是乐加维林。多年来，它早已经成为威士忌著名产地艾雷岛的化身。

泥煤熏制的独特麦芽工艺，长达75小时的缓慢发酵过程，赋予其极为细腻、复杂而富于深度的口感。

拉加维林（Lagavulin）(又译乐加维林）单一麦芽威士忌酒厂位于苏格兰艾雷岛拉加维林海湾，Ellen港口旁边，Lagavulin在苏格兰方言盖尔语意为「工厂所在的山谷」（"hollow by the mill")，18世纪中期Lagavulin酒厂就建造在艾雷岛上，艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中，拥有最复杂 的口味，口感也是最强烈的。为了维待拉加维林的强烈特色，这家蒸馏厂只採用使用三次，并重新组装，已接近废弃状态的威士忌的美国橡木桶，以期能够让桶子对酒的影响降到最低，堪称是艾雷岛威士忌原始风味的捍卫者。