叉烧肉

叉烧肉-不用烤箱不用叉烧酱.比买的还好吃.而且更健康

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三八二十三320

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叉烧肉是广东的传统名菜之一， 叉烧肉，色泽鲜明、香味四溢， 好吃不腻，吃完还想吃！

叉烧肉-不用烤箱不用叉烧酱.比买的还好吃.而且更健康的用料

五花肉(梅花肉) 500克	生抽.蚝油.蜂蜜 各2勺
白酒(或料酒) 2勺	南乳(南乳汁) 2块(2勺)
老抽半勺

叉烧肉-不用烤箱不用叉烧酱.比买的还好吃.而且更健康的做法

步骤1

五花肉洗净沥干水，把所有的调料放入五花肉一起，用手抓拌均匀，放入冰箱腌制2个小时以上，当然，如果能腌制一个夜晚更好。

步骤2

平底锅里放一点油，把肉煎至两面金黄。

步骤3

把腌肉的汤汁全部倒入锅里，再加适量的水，大火煮开转中小火盖盖焖煮。

步骤4

煮至汤汁浓稠，这时可试试味道，如果觉得咸度不够，可以加入适量的盐，关火待凉，斩件装盘

步骤5

一道“色香味俱全的叉烧肉”就展现在你的面前了！

步骤6

用瘦肉做的“叉烧肉”成品图。