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7月16日晚，延迟了4个月的央视“315”晚会上，又有一批无良商家被曝光出来。其中山东即墨海参养殖违规使用敌敌畏等药物事件，格外引人注意。 原因很简单，在海参消费者当中，有一大批人正是癌症患者。 在癌症病友群中，几乎包括肺癌、乳腺癌、胃癌、肠癌、胰腺癌等所有癌种的患者，都曾聊过关于海参的话题，有的患者甚至每天都会吃。  经过315的曝光，山东省快速反应，成立调查组前往即墨进行调查，同时也对全省海参养殖企业全面排查，相信不久以后问题可以得到妥善解决。  来源：山东省农业农村厅官网 那么当风波过去之后，癌症患者还要不要去吃海参呢？ 一、海参真的是“癌症杀手”吗？ 平心而论，海参从味道、口感来说，确实是不错的美食。不过对于患者来说，他们选择购买海参的理由，其实更多是为了抗癌。 不少患者认为海参是“癌症杀手”，具有能够杀死癌细胞、缓解化疗副作用等一系列神奇的功效。此外海参属于中国传统的珍贵食物，大补，家属拿来送给患病的亲人也能突显诚意。 但海参真的具有抗癌的效果吗？  据同济医院临床营养科主任吴萍介绍，海参“增强免疫力”、“辅助抑制肿瘤”的作用被商家夸大宣传了。关于海参中的多糖、皂苷、多肽等防癌抗癌的研究，只停留在体外细胞的基础研究阶段，几乎没有动物相关的临床研究，更别提严谨的人体临床试验了。 因此，目前来说，言海参抗癌尚不靠谱！ 二、关于海参和鸡蛋 对于癌症患者来说，为应对放化疗、手术等治疗带来的身体损伤以及肿瘤本身对人体巨大的消耗，摄入充足的蛋白质维持免疫力非常必要。 而海参被众多癌症患者青睐的一个重要原因，正是富含蛋白质。从蛋白质的角度看，海参是不是癌症患者不可替代的食物选择呢？ 很遗憾，并不是。 |
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