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教你做开胃又下饭的番茄牛腩，酥烂入味，好吃到连汤汁都不放过 番茄牛腩基本算是怎么做都不会难吃的菜，牛腩本身炖够了就好吃，番茄提味，作为新手入门菜非常适合。但只要花一点点小技巧，就可以把番茄牛腩从家常菜拔高到高级餐厅的水准。 需要用到的食材请看下图 牛腩切成小块 姜切片，蒜切小片，切葱花 番茄去皮（划十字刀用开水烫一会去皮很容易） 去皮后的番茄切块，土豆去皮切块 锅里放油，油热后放姜片，蒜片，八角，辣椒，花椒炒香 加料酒，生抽，翻炒均匀后转至砂锅 热锅起油，加入西红柿翻炒，断生后加水煮开 将西红柿倒入砂锅内继续煮开
加入土豆块，加盐搅拌均匀，再炖10分钟，出锅后撒上葱花，这道菜就做好了
炖足时间的爽腩，吸足了调料的味道，软糯糊口。番茄汤汁浓郁，味道极美。 配着白饭吃，忍不住多吃了一碗饭，减肥这件事，就和番茄一样，融在牛腩里好了。 |
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