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如今，喜爱喝茶的人士越来越多，对茶叶的需求量也随之提高。 同时，市面上也出现了一些无良商家以次充好，欺骗茶客，尤其是刚开始接触茶饮的茶友备受其扰。 那要怎样才能买到纯正好茶，不被欺骗呢？ 我国自古以来地缘辽阔，饮食文化博大精深。不同地区人民的口味也各不相同。 但约定俗成的是，食物的色、香、味成为了统一判断食物美味与否的考量标准。 茶，也不例外。要想区分茶叶的好坏，也可以从色、香、味上入手，一一品鉴。 具体区分方法： 1. 看干茶。评价茶叶的外形可以从茶叶的条索、色泽、整碎（匀度）、净度四个维度出发。 条索：结实而紧密的茶叶为上乘，干瘦细碎的茶叶为劣。 色泽：油润亮丽的茶叶质量更好，暗沉枯黄的茶叶较差。 整碎（匀度）：均匀一致为优，细小杂碎为劣。 净度：无掺杂泥沙、茶梗、杂草、茶籽等异物为正，反之为次。 2. 看汤色。在看茶汤时，尽管不同种类的茶叶所呈现的茶汤颜色各异。 但无论是哪种茶，茶汤光亮油润、清澈通透则为好茶，如果浑浊不堪、黯淡无光则品质较差。 3. 闻茶香。在闻茶叶本身的香味时，清香自然则为正，如果没有香味并且隐约中还能嗅到一股霉味、焦味、甚至是一股煤油味则万不能选购。 在闻茶汤的香味时，茶香提神醒脑、清爽淡雅、经久不散则为正，反之茶香刺激、甚至充满异味则不是好茶。 4. 品茶味 。尝其茶汤之味是判断茶叶好坏最关键的一步。 混淆视听容易，而想要混淆饮茶人的味觉则难。 在品茶时，一款好茶应是茶汤柔和醇厚、回味甘甜、止渴生津。 值得注意的是，茶叶本身就带有一丝苦涩，这是由于茶叶的组成部分中包含咖啡因和茶多酚。 咖啡因的苦味不会长留于口，并且茶叶中包含的氨基酸也具有鲜爽味。如果饮茶后口中一直苦涩，则这不是一款好茶。 5.看叶底。这是品鉴的最后一步，但也是十分重要的一步，一般茶客往往容易忽略这一点。 在茶饮用完毕后，可以通过观察叶底来辨别茶叶的好坏。 叶底鲜嫩、肥厚鲜明、润泽饱满为好，粗硬枯瘦、茶末四散为坏。 一款好的茶，除了口感更加纯正细腻外，其中的营养与精华也更加丰厚。 对于普通茶友而言，想要更好地挑选出精品，可以多用几款茶进行对比。这些辨别的方法你都掌握了吗？ |
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