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来自: 阿铎1 > 《美食》
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重庆江湖菜:璧山兔青椒凉拌和来凤鱼麻辣鲜香
重庆江湖菜:璧山兔青椒凉拌和来凤鱼麻辣鲜香。在众多的重庆江湖菜中,有两道菜分别取自璧山区和来凤驿,有着悠久的历史和传说,它们就...
乡坝老城来凤鱼,别样璧山江湖菜
乡坝老城来凤鱼,别样璧山江湖菜。不久前,汉歌为探究这家酒楼,又一次品尝到了乡坝老城来凤鱼,堪称“璧山江湖菜”做得正宗的。进入八...
重庆江湖菜,璧山兔青椒凉拌,来凤鱼麻辣鲜香,40年老店传统味道
重庆江湖菜,璧山兔青椒凉拌,来凤鱼麻辣鲜香,40年老店传统味道。
这位师傅做的“来凤鱼”,可能是世界上最好吃的“非遗”
抗日战争时期,作为陪都重庆的卫星镇来凤一时冠盖云集,名厨荟萃,极大促进了来凤鱼烹调技艺的进步,来凤鱼名气大增。多年来他刻苦钻研...
【大师的菜】江湖菜鼻祖“来凤鱼”,千年驿站特色名菜,非遗传人教你做!
【大师的菜】江湖菜鼻祖“来凤鱼”,千年驿站特色名菜,非遗传人教你做!重庆江湖菜流行之鼻祖,当属来凤鱼。嘉庆年间《璧山志》记载:...
兔年吃兔,川渝人的15种吃法
兔年吃兔,川渝人的15种吃法年节已过,尽情享用家乡美味后,难免担心长肉的窘迫。癸卯兔年已启,对于很多人来说,兔子很可爱,但在川渝...
【潮区县】车程不到1小时,这是离主城最近的美食天堂!
【潮区县】车程不到1小时,这是离主城最近的美食天堂!逐渐形成了以江湖菜为主要特色的璧山菜系。听好多朋友介绍这家兔子很有特色,然后...
探秘美食璧山兔
探秘美食璧山兔。不是我不爱兔子,我也是打小养过兔子的人,不是一只,而是一群。不过后来兔子患上拉稀的传染病,没过几天全都死光了,...
发展中的璧山
发展中的璧山 pingpu.
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