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提及脂肪，我们首先会想到的是堆积在身上的肥肉，越积越多后，不仅身材走样，还会造成高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化甚至心肌梗死等健康隐患！所以总想着要把身上的脂肪全甩掉~ 而其实，脂肪也分好坏——一种是不招人待见的白色脂肪，即我们常说的肥肉，它在不断地存储热量；另一种是棕色脂肪，它的主要功能是生热，能帮助消耗更多的热量，利于人们减肥。今天可可就带大家一起来了解一下棕色脂肪~ 棕色脂肪助减肥、防慢病 棕色脂肪之所以有利于减肥，一方面是因其富含线粒体，能使得葡萄糖和脂肪酸分解产生热能，并燃烧卡路里——德克萨斯大学医学院的研究表明：激活棕色脂肪可以提高15％的新陈代谢，这意味着一个成年人即使一动不动，一天都可以多燃烧300卡路里热量（约等于跑步4公里）。 另一方面是因为棕色脂肪能与肠激素相互作用，向大脑发送饱食的信号，提醒人体应该停止进食。 不仅是对体重的控制作用，棕色脂肪对人体的好处一直都在研究中，目前已发现的还有以下作用： 《自然》医学杂志上发表的一项大规模的研究，涉及人类棕色脂肪与健康关系，结果显示：在超过52000名参与者中，检测到棕色脂肪的人比同龄人更不容易患上2型糖尿病、高血压和心脏病。 例如：检测到棕色脂肪的人患2型糖尿病率为4.6%，而没有检测到的人则为9.5%；在检测到棕色脂肪的人中，有18.9%的人发现胆固醇异常，而没有棕色脂肪的人发病率则有22.2%。 在寒冷刺激下，白色脂肪组织中会出现散在分布的棕色样脂肪细胞，称之为“米色脂肪” 。 而宾夕法尼亚大学的科学家通过研究发现，白色脂肪的棕色化过程可以通过燃烧大量的卡路里来促进血糖水平降低，进而帮助抵御糖尿病。 另外，糖尿病顶级杂志《Diabetes》上也发表了一项研究发现： 具有大量棕色脂肪组织储存的男性，暴露于轻度低温下，可提高其整个身体的能量消耗，增加循环中的葡萄糖的消耗，并改善胰岛素敏感性。 另外，棕色脂肪还可以帮助身体过滤并从血液中去除多余支链氨基酸（BCAAs）。 支链氨基酸（亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸）存在于鸡蛋、肉类、鱼类、牛奶等食物中。在血液中的正常浓度下，这些氨基酸对健康是必不可少的，但过多时可导致糖尿病和肥胖。 长期饮酒，会造成肝脏损伤，甚至逐步引发炎症、纤维化。而棕色脂肪则有一定保护酒精性肝损伤的效果。 棕色脂肪的线粒体中有一种叫做解偶联蛋白1（UCP1）的物质，可能减缓酒精性肝病进程。一方面UCP1能抑制脂质向肝脏转运，减轻肝脏负担；另一方面还可以释放保护肝细胞的脂联素。 激活体内棕色脂肪 棕色脂肪主要分布在人体的肩胛骨间、颈背部、腋窝、纵隔及肾脏周围，其含量会随着年龄的增长而逐渐减少；而且棕色脂肪比较“懒惰”，所有导致身体热量消耗减少，能量存储增加的因素，比如热量过剩、久坐不动、肥胖、衰老都会减少棕色脂肪，甚至引起棕色脂肪停止工作。 那我们如何才能激活更多的棕色脂肪呢？ 运动可诱导成纤维生长因子21的分泌和表达，从而有效调控棕色脂肪的激活及白色脂肪棕色化的过程。 每天30-40分钟的中强度运动，可以充分调动棕色脂肪燃烧白色脂肪，使肌肉和脂肪比例发生明显变化。 慢跑速率保持在最大心率的65-70%，持续30-40分钟后，可以达到一个减脂的效果。 【激活棕色脂肪燃脂的心率】 （220-年龄）*50%~（220-年龄）*70% 激活棕色脂肪最有效的方法是适当的寒冷暴露。短时间内暴露在寒冷的环境中，可以激活棕色脂肪；持续间歇性寒冷暴露，可以增加棕色脂肪的含量。 身体素质较好的人可以进行冬泳，也可以用25-30℃左右的水温洗澡。不过若挨不了冻的也不用勉强自己，免得生病。 英国诺丁汉大学的研究团队透过间质干细胞生成脂肪后进行实验，发现在含有咖啡因的培养环境下，UCP1的表达上升，棕色脂肪活性增加；此外，与棕色脂肪生成相关的基因表达也有显著的调升。 透过红外线热像仪进行人体热影像观测发现：饮用咖啡后成人棕色脂肪主要集中的锁骨上区域，温度有明显升高的现象。 然而研究团队也表示，是否能激活，与咖啡因的浓度等有相关性，所以咖啡对于棕色脂肪的影响还需进一步深入研究。 不过，每天喝一杯不加糖和奶的黑咖啡，有助于增加人体的代谢率，也是有一定好处的。 像石榴、莓类水果(草莓、覆盆子、蔓越莓、葡萄等)、核桃等都是富含鞣花单宁的，而这种物质在进入人体后，经过肠道代谢会转化生成尿石素A，它不仅能缓解炎症，而且还影响细胞脂质代谢和脂肪形成。 另外，研究人员还发现尿石素A与甲状腺激素之间存在相互作用——尿石素A能通过甲状腺激素通路，激活棕色脂肪产热，并进一步抑制肥胖的发生。 |
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