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大葱5元,辣椒25元,生姜嫩芽60元,蔬菜已成“高端菜”?

 农民的小帮手 2021-02-04
每年进入腊月二十以后,是置办年货的高峰期,也是很多物品价格上涨的时候,尤其是今年,蔬菜、肉类的价格上涨幅度较大,米袋子,菜篮子都是我们生活必须的物品,过年本来是一个欢乐团圆的日子,却因为物价上涨而让不少朋友感到不开心。
蔬菜价格上涨,人们给起了很多的外号,比如“蒜你狠”,新蒜价格大概是两块多一斤,可是这个时候能够涨到9元左右。
“向钱葱”,葱是常吃的的调味品,本来很便宜的大葱,更是冲上了一个新的高度,往年一斤只需要几毛钱,今年上涨到了5元/斤以上,不知道翻了多少倍。
“辣翻天”,辣椒在春节之前,价格也是上涨较快,以平常的青椒来说,每年价格在3-4元/斤,今年多地已经涨到了10-12元/斤,而小米椒的价格上涨幅度更大,突破了25元/斤。
“火箭蛋”,鸡蛋是日常生活中的必需品,营养丰富,深受很多人的喜爱,以前4元/斤左右的鸡蛋,上涨到了6元/斤左右,价格一天一涨,人们形容鸡蛋价格就像做火箭一样,被称为“火箭蛋”。
“姜你军”,生姜也是一种调味品,今年的价格上涨幅度也比较大,往年一斤需要5-6元,今年涨到了12-15元/斤左右。其中姜的嫩芽价格更是高得离谱,能卖到60元/斤的价格。
姜的嫩芽和我们平时做饭用的生姜不同,它是由于空气中有一定的湿气,生姜在空气中存放时发芽,嫩芽的味道没有姜浓烈,是可以食用的。它紫里透白,脆嫩爽口,用它来炒肉,在南方算得上是一道名菜了,除了是配菜以外,还可以自己独立成菜,泡咸菜等。
姜的嫩芽价格高一方面是反季,另一方面是因为它的成本太高,量不大,有人说它的价格比牛羊肉还要贵点,真不如拿这些钱去买点肉吃,这句话是事实。姜的嫩芽也给消费者和饭店带来了不小的压力,这么高的价格,消费者不愿意买,商户们都是小批量的进货,没想到价格能冲上60元/斤的高度。所以就有人担心生姜的价格会不会升高,在这里可以明确地说,这两个其实并没有太大的关系。
好在它只是一个调味品,如果它作为一种主食,那就很少人购买了。对于这些调味品,如果价格过高,能不吃就不吃,或者选择其他的食物代替,用网友们喜欢说的一句话,价格高,大家都不买,过一段时间,价格就降下来了。

事实上除了蔬菜的价格在不断攀升以外,肉类价格也居高不下,不过,今年一些高端水果的价格相比往年有一定幅度的下跌,但毕竟水果不能当饭吃,作为普通消费者来说,还是希望蔬菜和肉类的价格能够降下来,不能让普通的蔬菜称为“高端菜”,尤其是在置办年货的时期,过上一个开心团圆的春节。

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