干煸土豆条

干煸土豆条 　　土豆以它易入味的特点和特殊的口感赢得了众多食客的心，成为各位餐桌上的常客。这道菜有麻有辣，不乏川菜的韵味。 　　原料：土豆、干辣椒、大葱、生姜、大蒜、味极鲜酱油、花椒、孜然粉、油。 　　做法：1.干辣椒10克、大葱5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少许。 　　2.土豆切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出。 　　3.锅里留底油，放入干辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味。 　　4.再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香。 　　5.将土豆条放入，调入味极鲜酱油15毫升和盐少许煸干水分即可。 　　Tips:爱吃辣椒的朋友可以多放辣椒，增加到30克。第一步准备调料是非常关键的步骤。

原创地址:  http://SIKYO2008.360doc.com 精彩无限

声明：谢绝标记或批注，影响美观，请尊重原创