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来自: 猪友书屋 > 《酒》
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中国白酒文化知识大全
除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成...
中国有6种白酒, 因价格便宜一直被低估, 但喝过的人都会赞不绝口
中国有6种白酒, 因价格便宜一直被低估, 但喝过的人都会赞不绝口中国有6种白酒, 因价格便宜一直被低估, 但喝过的人都会赞不绝口。逢年过...
常用酒名称的含意
酒生产的历史是悠久的,在长期的生产酿造过程中产生了一些代表酒不同工艺的名词,常常看到酒名中有“酒头”、“酒尖”、“原浆”、“春...
高粱酒酿酒工艺 高粱 酒曲 用水 常见问题
高粱分类、高粱酿酒优点、酿酒高粱要求、酿酒高粱淀粉含量、酿酒高粱蛋白质含量、酿酒高粱单宁含量、酿酒高粱脂肪、酿酒高粱玻璃质、大曲高粱酒原料粉碎、麸曲高粱酒原料粉碎、高粱品质、生料和熟料区...
白酒的香型有什么故事?一张图让你比99%的人更懂酒
药香型酒里面没有药,芝麻香型白酒里也没有芝麻。特香型白酒,是从浓香型、酱香型、清香型衍生出来的一个工艺独特独特且带有部分浓香型...
蒸馏酒与白酒酿造工艺
1915年在巴拿马万国博览会上均荣获金奖;从20世纪50年代至今,在历届国家评酒会上,分别代表清香型、浓香型、酱香型白酒蝉联"国家名酒...
会喝酒,更要懂酒:白酒香型最全介绍,一文读懂
会喝酒,更要懂酒:白酒香型最全介绍,一文读懂。“浓香则折其锋锐,酱香则发其蕴藉,清香则取其从容”,兼香型白酒又称复香型、混合型...
闲话中国白酒——中国白酒分类
赛制的原因造成香气浓的酒占优势,放香较弱的清香、酱香型白酒得分较低,本届评选出来的白酒八大名酒(老八大名酒),浓香四个(魁首五粮液),酱香(茅台)、凤香(西凤)、清香(汾酒)、董香(董酒)各一个...
全国各地知名白酒系列26,重庆有哪些知名白酒?你喝过哪一款?
重庆白酒大体分为小曲清香型酒和浓香型大曲酒两种。诗仙太白,浓香型白酒,产自重庆万州。江津老白干(“几江”牌),也叫江津白酒,产...
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